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폴리페놀

하루 약 1 티스푼의 시나몬 섭취, 혈당 낮추는 데 도움…더 큰 표본의 연구 필요

건강뉴스

자나깨나 혈당 걱정?…하루 1티스푼 ‘이것’ 먹어라!

시나몬(서양 계피)이 과체중 및 비만과 관련한 당뇨병 전단계 환자의 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 당뇨병 전단계에서는 혈당 수치가 정상 범위보다 높지만, 당뇨병 진단 기준을 충족시킬 만큼 높지는 않다. 미국 캘리포니아대 연구진은 당뇨병 전단계인 과체중 및 비만 성인 18명을 대상으로 총 12주 동안 연구를 진행했다.…
헬스스낵

위장약 대신… 쓰린 속 달래주는 ‘양배추’의 놀라운 효능

라면, 찌개, 김치, 떡볶이 등 한국이 좋아하는 음식 중에는 유독 맵고 짠 음식들이 많다. 그래서인지 위장병으로 고생하는 사람들도 많은데, 자극적인 맛에 중독되다 보면 자칫 위장 건강을 해칠 수 있다. 특히 배달음식으로 야식을 즐긴 다음날에는 위산 역류로 인한 속쓰림과 위장 통증을 소호하는 경우가 많다. 이럴 때 불편하고 쓰린 속을 달래주는…

식사 전 30분, 식사 2시간 후 섭취하면 좋아...무리할 필요는 없어

건강뉴스

빈혈 때문에 먹는데…철분제 흡수 가장 좋을 때는?

여성에게 철분이 중요하다는 사실을 모르는 사람은 없을 것이다. 특히 임산부에게 철분제는 필수 다. 철분제는 철분 섭취를 늘릴 수 있는 가장 쉽고 효과적인 방법이기도 하다. 철분제를 먹기만 하면 몸이 필요로 하는 철분을 섭취할 수 있는 걸까? 미국 건강정보매체 ‘베리웰헬스(Verywell health)’는 철분제 흡수율을 최대한 높일 수 있는 방법을…

[오늘의 건강]

오늘의 건강

술 자리 많은 연말…양치 안하고 잠든 내 입 속은?

화요일인 5일은 전날보다 기온이 2~7도 높아지겠다. 낮 기온은 전국 대부분 지역에서 10도 이상, 남부지방과 제주는 16도 내외로 포근하겠다. 미세먼지 농도는 서울 및 경기 북부는 '나쁨', 그 밖의 권역은 '보통' 수준으로 예상된다. 오늘의 건강 = 연말이 가까워지면서 망년회, 송년회 등 술 먹는 회식자리가 많아진다. 술을 많이 먹고 귀가하면 몸이…

[오늘의 건강]

오늘의 건강

‘팥붕에 팥호빵’…겨울철 많이 먹는 팥 효능은?

소설(小雪)이 하루 앞으로 다가온 21일은 전국이 맑겠다. 아침 최저 기온은 -3~8도, 낮 최고기온은 12~20도로 전날보다 2~5도 높겠다. 그러나 전국 대부분 지역에서 낮과 밤 기온 차가 15~20도로 매우 크겠으니 건강관리에 특히 유의해야 한다. 오늘의 건강 = 겨울철에는 유독 '팥'을 먹을 일이 많이 생긴다. 겨울철 대표 간식 붕어빵과 호빵에…

폴리페놀과 아미노산 결합하면 강력한 항염증 효과 발휘

건강뉴스

커피에 ‘이것’ 넣었더니…몸속 염증 없애는데 2배 효과

아침에 침대에서 일어난 마시는 모닝커피를 건강에 도움이 되게 하는 방법이 없을까? 우유를 같이 타서 마시면 된다. 《농업 및 식품 화학 저널(Journal of Agriculture and Food Chemistry)》에 발표된 연구에 따르면 커피에 우유를 첨가하면 염증 퇴치에 도움이 돼 우유를 추가하는 것만으로도 신체가 염증과 싸우는 데 두 배 더…
헬스스낵

커피에 ‘시나몬 가루’ 살짝 넣으면? 맛도 영양도 굿

점심식사는 간단히 해도 식후 커피는 빼놓지 않는 것이 요즘 트렌드이다. 모닝 커피로 시작해서 점심식사 후식, 그리고 사무실에서 커피 한 잔. 이처럼 매일 마시는 커피에 설탕이나 시럽, 크림, 밀크 등을 첨가해 칼로리가 높아지는 경우가 많다. 대신 시나몬처럼 항산화제가 풍부한 향신료를 더하면 맛도 영양도 더 좋아진다. 커피에 살짝만 넣어도…

[오늘의 건강]

오늘의 건강

치매와 우울증 위험 낮추는 와인, 적정 섭취량은?

전국 대부분 지역에서 돌풍과 천둥·번개를 동반한 비가 오는 곳이 있겠다. 일부 지역에는 우박이 떨어질 수 있으므로 주의해야겠다. 아침 최저 기온은 10∼16도, 낮 최고기온은 17∼24도로 예보됐다. 오늘의 건강= 매년 10월 14일은 '와인데이'다. 그리스 신화에 등장하는 술의 신 디오니소스가 10월 14일에 제례를 올렸다는 데서 유래했다는 설이…

베트남 북부 걱이 특히 항암성분 높고, 오일형태 섭취가 흡수 효과 가장 좋아

건강뉴스

과일 이름이 ‘걱’…허거걱! 항암효과가 이렇게 뛰어나다고?

이름부터 생소한 '걱(Gac fruit)'은 박과의 덩굴 식물로 '천국에서 내려온 과일'이라는 별명을 갖고 있다. 그만큼 함유한 영양성분이 많기 때문이다. 걱에는 프로비타민A, 항균·항암을 활성화하는 카로티노이드, 플라보노이드 및 폴리페놀과 같은 파이토케미컬과 체내흡수율을 높이는 오메가3와 같은 불포화지방산이 풍부하다. 특히, 걱은 현재까지 발견된…
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장 건강의 비결, 장내 ‘유익균’ 키우는 식품들

장은 ‘제2의 뇌’라고 불릴 만큼 많은 신경세포들이 모여 있는 중요한 신체 기관이다. 장과 뇌는 서로 연결되어 영향을 미치는데, 장의 건강 상태가 기분, 인지능력, 수면 등에 영향을 미친다는 연구 결과도 있다. 결국 장내 유익균을 건강하게 만들어야 장도 튼튼하고 우리 몸의 전반적인 건강도 지킬 수 있다. 그렇다면, 장을…

녹차, 먹는 방법과 때에 따라 효능에 차이...제대로 마시는 게 중요

건강뉴스

“빈속엔 피해야”…녹차 마실 때 의외로 몰랐던 사실들

녹차는 대표적인 '그린푸드(green food)'다. 시각적으로나 섭취 시 영양적으로나 몸과 마음을 편하게 한다. 녹차를 자주 즐기면 혈관에 혈전을 막아주고 콜레스테롤과 혈당을 낮추는 효과가 있다. 녹차의 쌉싸름한 맛은 카테킨(catechin)이라 불리는 탄닌 성분 때문이다. 항산화 작용을 하는 폴리페놀의 한 종류인 카테킨은 녹차 한 잔에 약…

폴리페놀화합물 수용성 증가해 의약품 등 활용가능성 확대

건강뉴스

암 예방하는 폴리페놀, 제대로 활용하려면?

폴리페놀은 과일과 채소에서 흔히 발견되는 화합물이다. 이는 몸의 세포 손상을 막고 암이나 심장병 같은 질병을 예방하는데 도움이 된다. 그렇지만 많은 화합물이 물에 녹지 않기 때문에 건강상 이점을 충분히 활용하기 어렵다. 이를 해결할 수 있는 새로운 접근법이 나왔다. 폴리페놀 화합물을 설탕 분자와 결합시키면 다양한 약물과 건강기능식품의 개발로 이어질 수…

사과에 든 '플라보노이드' 신경독성으로 부터 뇌 보호

건강뉴스

매일 ‘사과 한개’ 좋은 줄 알았지만… “뇌 보호 치매예방도?”

'매일 사과 한개는 의사를 멀리하게 한다'라는 속담이 있다. 실제로 사과를 주기적으로 먹으면 기억력을 향상시키고 알츠하이머 발병 위험을 낮출 수 있는 것으로 나타났다. 알츠하이머를 완치하는 방법이나, 알츠하이머를 유발하는 원인에 대해 명확히 알려진 것은 없지만 발병 가능성을 줄이기 위한 예방법은 존재한다. 사과에 함유된…

수분 섭취...장내 마이크로바이옴 형성에 영향

건강뉴스

물을 마셔야 하는 진짜 이유…’장내 미생물’에 답이 있다

건강을 위해 물을 많이 마셔야 한다는 것은 모두가 알고 있지만, 물을 마시는 게 왜 건강에 좋은 것일까? 적절한 수분 섭취는 감염을 예방하고, 관절 윤활에 도움을 주며 세포에 영양소를 전달하는 등의 장점이 있다. 그 중에서도 수분은 내장과 소화기 건강에 있어 중요한 역할을 한다. 무엇보다 수분은 장내 마이크로바이옴 형성에 영향을 미친다. 미국…

매일 딸기 섭취...인지 기능 올리고 혈압을 낮추는 데 도움

건강뉴스

매일 딸기 12개…머리 좋아지고 몸은 가벼워지고 (연구)

딸기를  12개 정도를  매일 먹으면 인지 기능과 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 연구가 나왔다. 미국 샌디에고 주립대학 운동 및 영양과학부 시린 후쉬맨드 교수팀은 66세에서 78세 사이의 건강한 남성과 여성 35명을 대상으로 딸기를 매일 먹는 것의 효과에 대해 연구했다. 대상자들은 두그룹으로 나뉘어 8주 동안 매일 냉동 건조된 딸기 가루…

알코올 날린 머스캐딘 와인... 중년여성 피부 탄력 향상 시켜

건강뉴스

하루 ‘이것’ 2잔… 피부 탄력 올린다(연구)

하루에 와인 2잔이 중년 여성의 피부 노화 개선에 도움이 될 수 있는 것으로 나타났다. 단, 무알콜이다. 와인에 들어있는 생체 활성 화합물, 특히 폴리페놀이 단독으로 피부 건강에 미치는 영향을 알아보기 위해 알코올을 제거한 머스캐딘 와인을 사용한 결과다. 알코올은 피부 건강에 다른 변수를 줄 수 있기 때문이라는 것이 연구진의 설명이다. 미국…
헬스스낵

아침에 ‘삶은 감자’가 몸에 좋은 이유 6

‘삶은 감자’가 아침 건강식으로 인기를 얻고 있다. 104세 연세대 김형석 교수도 아침마다 삶은 감자를 먹는다고 언론에 소개된 바도 있다. 삶은 감자는 간식으로 먹을 수도 있지만, 전날 미리 삶아 놓았다가 바쁜 아침시간에 간편하게 한끼 식사로 먹기에도 제격이다. 또한 감자는 열량이 낮고 소화가 잘 되면서도 포만감을 줘서 다이어트식으로도 좋다.…

폴리페놀 화합물 흡수 도와… 김치 숙성 때처럼 미생물 발효 통해

건강뉴스

설탕은 무조건 해롭다고? 암 예방에 도움될 수도

설탕 성분이 폴리페놀 화합물이 인체에 더 잘 흡수되도록 도와 질병 예방과 건강한 장수에 도움이 될 수 있다는 연구결과가 나왔다. 폴리페놀 화합물은 과일과 채소 등에 풍부한 물질로 세포 손상을 예방하고 암, 심장병, 뇌졸중 등의 질병을 예방하는데 특효라고 알려져 있다. 그러나 물에 잘 녹지 않아 인체에 흡수가 잘 안 돼 이런 장점을 발휘하는 데 한계가…

무설탕의 순수한 크랜베리 주스인지 확인

건강뉴스

충치·요로 감염 예방…크랜베리 주스의 이점 5

강력한 항산화제는 노화 및 만성질환과 관련된 해로운 물질로부터 몸을 보호하는데 도움을 준다. 미국 여성건강 미디어 ‘위민스헬스’ 닷컴에 의하면 크랜베리 주스에 들어있는 영양소가 충치부터 심장병에 이르기까지 건강을 보호하는데 도움을 줄 수 있다. 이 과일에는 항산화 효과가 있는 비타민 C, E, 그리고 식물성 화학물질 케르세틴이 풍부하기 때문이다.…
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달걀,현미… 뱃살 줄이는데 도움되는 식품들

복부에 지방, 특히 내장지방이 너무 많으면 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등 다양한 질환에 걸릴 위험이 높아진다. 뱃살을 빼는 가장 좋은 방법은 복부 중심 운동과 음식 조절이다. 뱃살 지방을 줄이는 데 도움이 되는 식품들이 있다. 붉은 과일 =뱃살을 빼는 데 효과가 좋은 과일들은 색이 빨갛거나 적어도 붉은 색을 띤다. 붉은 색을 띠는 과일에는 루비 레드…