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저탄수화물

저탄수화물 식사하면 콜레스테롤 감소, 체중 감량 효과

혈관·혈당 관리…탄수화물 음식을 어떻게?

탄수화물 음식으로 곡류(밥, 빵, 떡, 국수 등), 감자-고구마, 과일류, 당류 등이 꼽힌다. 탄수화물을 너무 많이 먹으면 혈액, 혈관, 혈당 관리에 좋지 않고 살이 찔 수 있다. 다이어트를 결심하면 탄수화물부터 크게 줄이는 사람이 있는데, 탄수화물도 적정량 먹어야 건강, 두뇌 활동을 유지할 수 있다. 탄수화물을 어떻게 먹어야 할까? ◆ 저탄수화물 식사의…

환자 186명 33개월 추적 관찰

저탄수화물 식단, 당뇨환자 51% 치유?

제2형 당뇨병 환자의 51%가 탄수화물 성분이 적게 든 음식(저탄수화물 식단)을 먹은 뒤 혈당 수치가 정상이 됐다는 연구 결과가 나왔다. 영국 노우드 외과(Norwood Surgery) 연구팀은 1차 진료에 기반한 코호트(동일집단) 연구 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 연구의 주요 저자인 영국 노우드 외과 데이비드 언윈 박사는 “저탄수화물 식단을 택한…

저탄고지 vs 고탄저지, 당뇨 환자에 더 좋은 쪽은?

저탄수화물 식단이 저지방 식단에 비해 당뇨병 환자의 체중 감량과 혈당 조절에 더 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 덴마크 남덴마크대 연구진은 제2형 당뇨병 환자 165명을 대상으로 6개월 동안 저탄수화물-고지방(저탄고지) 다이어트와 고탄수화물-저지방(고탄저지) 다이어트 중 어느 쪽이 더 도움이 되는지 알아보는 실험을 진행했다. 참가자를…

“먹지마” 속으로만 말해도… 식탐 막는 전략 4

실제로 머릿속으로 “먹지마!”라고 외치면 실제로 식탐을 억제하는데 도움이 된다. 눈앞에 군것질거리나 고소한 빵 냄새에 군침이 돈다. 못 참고 기어코 사서 먹는다. 뱃살 걱정은 잠시 뿐. 자제력을 잃고 먹기에 급급하다. 음식에 대한 강한 욕구, 식탐의 악순환에 빠지면 건강한 식습관을 완전히 망치게 된다. 식탐 억제 전략 4가지를 소개한다.…

저탄고지 다이어트로도 살이 안 빠지는 이유 4

저탄수화물·고지방 식이요법은 인기 있는 다이어트 방법 중 하나다. 그런데 이 같은 다이어트 식단을 유지하면서도 살이 잘 빠지지 않는 사람들이 있다. 저탄고지 다이어트는 우리 몸이 필요로 하는 에너지의 80%를 지방으로부터 얻고, 15%는 단백질, 나머지 5%는 탄수화물로 얻는 식이요법이다. 하루 2000칼로리를…

‘쌀’ 대신 이것만 바꾸면 저절로 다이어트!

코로나로 야외활동이 줄며 부쩍 살이 찐 사람이 많다. 하지만 배고픔을 참기는 힘들다. 특히, 소아·청소년 비만은 비만세포의 크기와 개수가 동시에 증가한다. 이로 인해 소아비만 환자는 성인이 돼서도 평생 ‘살찌는 체질’로 살아간다. 그렇다고 다이어트를 위해 자녀들을 굶길 수도 없고… 백미에서 이것으로 바꾸면 안심하고 배불리 먹을 수 있고 절로 다이어트…

밥보다 면이 좋다면… ‘살 안 찌는 면 요리’

추운 겨울 퇴근길 혹은 늦은 오후가 되면 쫄깃쫄깃한 면이 간절해진다. 하지만 늦은 저녁 탄수화물 섭취는 살로 갈텐데… 밥보다 면이 좋은 면순이라면, 안심하고 먹을 수 있는 대체‘면’을 알아보자. 식이섬유가 풍부해 장내 유익균 증식에도 도움을 줄 뿐만 아니라, 식물성 성분으로 더욱 가벼워진 내 몸을 만나볼 수 있다. ◆ 두부면 두부면은 ‘식물성…

당뇨 환자도 떡볶이 먹을 수 있을까?

당뇨 환자는 식단으로부터 자유롭지 못하다. 우리 몸은 섭취하는 음식에 따라 당수치가 변하는데, 구조가 단순한 당을 먹을수록 당수치는 빠르게 올라간다. 과일을 비롯한 떡, 빵 등 단순당으로 이루어진 식품 섭취는 꿈에서나 가능한 이야기다. 당뇨 환자는 백미와 밀가루 대신 현미와 통밀, 오트밀 등을 섭취해야 한다. 이는 당의 구조가 더욱 복잡해 분해 시간이…

대사증후군 위험 4배… 나도 ‘내장 비만’일까?

날씬한 편은 아니지만 과체중과는 거리가 먼 A씨. 최근 건강검진결과를 받고 깜짝 놀랐다. 내장 비만 진단을 받은 것. 엉덩이나 허벅지에 붙은 지방도 어쩌지 못하는데 내장에 붙은 지방을 대체 어쩌란 말인가. 피하지방보다 내장지방이 훨씬 더 몸에 해롭다는 말에 한숨부터 나온다. 전체적으로 비만 체형인…

제니퍼 애니스톤 “다시 빵 먹기 시작했다”

미국 시트콤의 정석이자 전설인 '프렌즈'의 주역인 제니퍼 애니스톤이 최근 다시 빵을 먹기 시작했다고 밝혔다. 애니스톤은 저탄수화물 식단을 고집하는 것으로 유명했기 때문에, 이 같은 식단 변화는 팬들의 큰 관심을 모으고 있다. 애니스톤은 국내에서도 패션 감각이 뛰어나고 몸 관리를 잘하는 배우로 잘 알려져 있다. 시트콤 프렌즈가 영어 공부를 하기에…

당신의 다이어트가 실패하는 이유 3

살빼기는 힘들고 살찌기는 참 쉽죠. ‘허프포스트’ 자료를 토대로 사람들이 다이어트에 실패하는 핵심적 이유와 그 대책을 알아볼까요? 1.고단백, 저탄수화물 다이어트를 하고 있다 당신은 황제 다이어트로 불리는…

같은 열량 먹고도 살 덜 찌는 방법이 있다?

세상엔 왜 이렇게 맛있는 게 많은 걸까요... 매일매일 식욕은 폭발하고 가보고 싶은 맛집은 줄을 서있습니다 하지만 먹고 싶은 걸 다~~~먹다 보면 어느새 배둘레햄이! 불어나는 살 걱정에 오늘도 숟가락을 내려놓고 마는데요ㅠㅠ…

고단백 다이어트 하는데 왜 살이 더 찔까

고단백 저지방 저탄수화물 식단을 운동과 병행하면 살을 뺄 수 있다. 이른바 고단백 다이어트다.  그러나 자칫 살 빼려고 시작한 다이어트 때문에 되려 살이 찌는 역풍을 맞기도 한다. 미국 '위민스 헬스'가 고단백 다이어트 때 조심해야 할 사항을 정리했다. ◆ 과식 = 당연한 이야기지만, 단백질을 챙기겠다고 고기를 너무 많이 먹으면 살이…

“운동 싫어”…61세 배우 5kg 감량 비결은?

국내에서는 미국드라마 '글리'의 출연배우로 잘 알려진 제인 린치가 60이 넘은 현재까지도 체중 관리가 가능함을 증명해, 그 비결을 궁금해 하는 사람들이 많다. 제인 린치는 평소 운동하는 걸 좋아하진 않지만, 건강한 식단을 지키고 있기 때문에 최근까지도 체중 감량에 성공할 수 있었다고 밝혔다. 식단 관리를 통해 최근에는 5kg 감량에 성공했다.…

저탄고지 다이어트로도 살이 안 빠지는 이유 4

저탄수화물·고지방 식이요법은 인기 있는 다이어트 방법 중 하나다. 그런데 이 같은 다이어트 식단을 유지하면서도 살이 잘 빠지지 않는 사람들이 있다. 저탄고지 다이어트는 우리 몸이 필요로 하는 에너지의 80%를 지방으로부터 얻고, 15%는 단백질, 나머지 5%는 탄수화물로 얻는 식이요법이다. 하루 2000칼로리를 섭취한다고 가정했을 때 단 100칼로리의…

삶은 달걀 다이어트? 효과 있을까?

최근 삶은 달걀이 빠른 속도로 살을 빼는데 도움을 준다는 해외 보도가 있었다. 그렇다면 달걀을 얼마나 먹어야 살이 빠진다는 걸까? 또 이 같은 다이어트를 할 때 주의해야 할 점은 없을까? 해당 내용을 보도한 미국건강매체 '헬스라인'에 의하면 삶은 달걀 다이어트는 비록 단기간 체중을 감소시키는 효과가 있지만. '지속 불가능한(unsustainable)'…

다이어트 종류보다 중요한 건 다이어트의 질 (연구)

다이어트의 종류보다는 다이어트의 질을 고려할 때 조기 사망률이 낮아진다는 연구결과가 나왔다. 다이어트를 할 때 '저탄수화물 다이어트'를 할지, '저지방 다이어트'를 할지 고민하는 사람들이 많다. 그런데 최신 연구에 의하면 다이어트 종류보다 더 중요한 것은 건강한 음식들을 선택하는 것이다. 후자에 해당하는 다이어트 방식이 수명과 긍정적인 연관성을…