차 안의 손 닿는 곳곳 세균 득실득실
차 안에서 먹지 말라, 식중독 위태위태
차 안에서 간식이나 음료를 먹으면 세균에 감염된 손 때문에 결국 식중독 위험이
크다는 연구결과가 나왔다.
영국 아스톤대학교 미생물학과 안소니 힐튼 박사는 차 안의 무심코 손이 닿는
많은 장비들(핸들, 변속기, 의자, 바닥, 문 손잡이 등)을 솜막대기로 훑어 본 결과
포도상구균이나 바실러스균 등 구토 설사 식중독 세균이 많다는 사실을 밝혀냈다.…
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식중독
학교 우유 급식부터 전면실시 했으면
우리 어린이들에게 우유를 먹이려는 고민
“한 나라가 앞날을 위하여 할 수 있는 가장 안전한 투자는 어린이들에게 우유를
먹여두는 일이다.”
영국의 윈스턴 처칠은 우유의 가치를 누구보다 무겁게 알았다. 우유는 남녀노소
누구에게나 풍부한 영양소를 고루 갖춘 완전식품으로 평가받는다. 우유를 먹으면
살이 찐다거나 생각만큼 우유가 효과적이지 않다는 반대론도 가끔 고개를 들지만
오해일 뿐.…
학교 우유 급식부터 전면실시 했으면
우리 어린이 우유먹이기
“한 나라가 앞날을 위하여 할 수 있는 가장 안전한 투자는 어린이들에게 우유를
먹여두는 일이다.”
영국의 윈스턴 처칠은 우유의 가치를 누구보다 무겁게 알았다. 우유는 남녀노소
누구에게나 풍부한 영양소를 고루 갖춘 완전식품으로 평가받는다. 우유를 먹으면
살이 찐다거나 생각만큼 우유가 효과적이지 않다는 반대론도 가끔 고개를 들지만
오해일 뿐.…
노로바이러스 기승...학교 호텔 등에 잇따른 발생
집단급식시설 식중독 작년동기대비 3.5배
올해 1~4월 노로바이러스로 인한 집단 식중독이 작년 같은 기간에 비해 3.5배
늘어난 것으로 집계됐다. 식중독 환자 수가 대폭 늘어난 것은 학교와 호텔 등에서의
단체급식 과정에서 식중독이 일어났고, 예년보다 추운 봄철 기온이 노로바이러스의
활동을 부추겼기 때문으로 보인다.
식품의약품안전청이 12일 발표한 자료에 따르면 식중독은 올들어…
식약청, 식중독 예방 국민 행동요령 발표
도시락은 밥과 반찬 식은 뒤 따로 담아야
한 여름인 7~8월에 식중독이 많이 발생할 것이라는 생각과 달리 우리 나라에서는
5~6월에 식중독이 가장 많이 발생하는 것으로 나타났다.
식품의약품안전청(청장 노연홍)은 6일 식중독 예방 국민 행동요령을 발표하고
하루 중 기온차가 큰 5~6월에 식중독 균이 쉽게 증식돼 위험이 크다고 밝혔다. 식약청이
최근 5년간 월평균 식중독 동향을 분석한…
식약청 "복어조리사가 조리한 복어만 드세요"
탤런트 현석 인공호흡기 떼고 자가호흡
복요리에 중독돼 중태에 빠졌던 탤런트 현석(본명 백석현)씨(63)의 상태가 상당히
호전되고 있는 것으로 확인됐다. 현석 씨가 입원한 경북 포항 선린병원 측은 중환자실에서
인공호흡기에 의존하던 현 씨는 22일 오전 10시경 자가 호흡을 할 수 있게 되었으며
의식을 회복했다고 전했다.
복어의 알과 내장에 들어있는 신경독소 테트로도톡신은 단…
식약청, 황사 발생시 식품 취급-관리 요령 발표
“황사 때 길거리 음식 먹지 마세요”
식품의약품안전청은 빈번하게 황사가 발생함에 따라 ‘식품취급 및 안전관리 요령’을
23일 발표하고 황사 발생시 오염우려 식품 및 가정의 식품 관리 요령에 대해 주의를
촉구했다.
식약청은 가정에서 황사 피해를 예방하려면 황사예보 및 주의보가 발령 되는대로
창문을 닫아 외부 공기가 유입되지 않도록 해야 한다고 밝혔다. 과일 채소 등 식재료는
랩이나…
식약청, ‘기후변화대응 식품안전관리’ 추진
“기후변화 따라 식품관리도 변해야”
전세계적으로 기후변화가 심해지면서 우리 나라의 식품 관리기준도 변경될 전망이다.
식품의약품안전청은 외국 및 국내 기후변화가 식품안전에 미치는 영향을 예측,
평가하고 수입식품 등의 안전관리방안을 연구하는 ‘기후변화대응 식품안전관리 연구사업단’을
구성, 5년간 125억원의 예산으로 해당 사업을 추진한다고 22일 밝혔다.
식약청에 따르면 ‘기후변화에…
식약청, “외식업체 영양성분표시 미흡”
어린이 식생활, 전국에서 서울이 가장 안전
식품의약품안전청이 작년에 전국의 16개 시도 어린이 식생활안전지수를 시범 평가한
결과 서울의 안전지수가 가장 높게 나타났다.
식약청은 지난 해 3월 어린이 식생활 안전관리 특별법을 시행하면서 최초로 어린이의
식생활 안전지수를 평가했다. 서울이 총점 53.4점으로 가장 높았다. 세부 항목별
안전지수는 40점 만점에 20.4점을 받은 대전,…
춘곤증 이기기에 좋아… 두릅-고사리는 독성분 주의
봄나물, 조리-보관 잘 하면 “더 맛있다”
냉이, 달래 같은 봄나물은 봄철 입맛을 돋우고 피로를 이기는 데 도움을 주지만
조리를 충분히 하지 않거나 보관을 부적절하게 하면 식중독 등에 걸릴 수도 있다.
특히 두릅 다래순 원추리 고사리 등은 식중독을 일으킬 수 있는 식물 고유의 미량
독성분을 함유하고 있기 때문에 반드시 끓는 물에 데쳐서 독성분을 제거한 후 먹어야
한다.
식품의약품안전청…
노로바이러스 위험…“급히 먹지 말아야”
휴게소 음식, 사자마자 바로 드세요
귀성길이나 귀경길이나 차안에서 여러 시간 고역을 치러야 하는 사람들은 휴게소에서
한 끼 정도를 때우게 된다. 오랜만에 우동이나 호두과자 통감자 버터구이오징어 등
‘휴게소 별미’를 기다리는 어린이들도 있다.
하지만 휴게소에서 파는 간식꺼리는 조리자가 위생에 신경을 쓴다고는 하지만
식중독을 유발할 수 있다. 추우니까 식중독 위험은 없겠지 방심하면…
겨울철도 식중독 무시하면 안돼
설음식 집까지 안전하게 옮기는 방법?
고향을 떠날 때 나이 드신 어머니는 이것 저것 한 가지라도 더 명절 음식을 싸주신다.
자식들은 막히는 귀경길 어머니께서 정성 들여 싸 주신 음식이 혹시 상하지나 않을까
노심초사하게 된다.
부모님이 싸 주신 음식을 잘 가져 오려면 자가용으로 이동할 때에는 트렁크에,
고속버스라면 갖고 갖고 타지 말고 짐칸에 실어야 한다. 승용차의 트렁크는 히터를…
‘새 제품 위해 판매중단 ’ vs ‘ 5도 냉장 어려워 중단’
스타벅스 생과일 주스 ‘아임리얼’ 어디 갔지?
세계적인 커피체인 스타벅스의 한국법인 스타벅스코리아가 전국 300여 매장에서
인기리에 팔아오던 100% 천연 과일 주스 ‘아임리얼(I’m real)’ 판매를 지난 12일부터
사실상 중단해 이 제품을 찾는 소비자들이 의아해 하고 있다.
아임리얼은 풀무원이 생산해 스타벅스 등에 납품해 온 비열처리 100% 천연 과일
주스로 섭씨 5도 이하에 냉장…
난방 잘돼 장염 노로 바이러스 번식
겨울 식중독 은근히 많다
영하 10도 이하의 추위에 모두가 움츠리는 요즘, 식중독으로
병원을 찾는 발길이 은근히 많다. 바깥 기온이 낮을수록 난방을 강하게 유지함에
따라 낮은 온도에서도 잘 활동하는 노로 바이러스가 식중독의 주범.
13일 밤 연세대 세브란스병원 응급실에는 장염으로
의심되는 5살 어린이가 응급 치료를 받았다. 이 어린이는 기름진 음식을 먹고
심한 설사와…
식약청 집계, 신종플루 확산이후 47% 감소
신종플루 손씻기로 식중독도 급감
신종플루 감염을 막기 위해 손씻기가 강조되면서 집단 식중독 발생도 크게 준
것으로 나타났다.
식품의약품안전청은 올해 1~11월까지 식약청에 신고된 집단식중독 발생현황을
분석한 결과 발생건수는 지난해 같은 기간 328건에서 올해 221건으로 32.6% 감소하고,
환자수는 6628명에서 5903명으로 10.9% 감소하였다고 7일 밝혔다.
신종플루가…
폐렴, 식중독 유발 박테리아 수백종
[그래픽뉴스]담배피면 식중독 걸린다?
담배는 백해무익하다고 잘 알려져 있는 가운데 이를 입증하는 연구결과가 또 나와
충격을 주고 있다. 담배에는
각종 질병을 유발하는 박테리아가 득실하다는 것. 미국 메릴린드 대학 에이미 스파코타
교수팀이 카멜, 쿨필터킹스, 럭키스트라이크 오리지널 레드, 말보로 레드 등 4개
브랜드의 담배 샘플을 첨단 기술로 분석한 결과 담배에는 폐-혈액 감염,…
4세 이하 리스트리아균 특히 조심
식중독 얕보다간 신장기능 손상 된다
식중독이
장기적으로 신부전이나
정신지체로 이어질 수 있으며 4세 어린이의 경우 심각한 신경장애까지 유발할 수
있다는 연구결과가 나왔다.
식중독은 병원체와 환자의 상태에 따라 다양한 증상을 보이는데 구토와 설사가
대표적인 증상이며 이들 증상은 적절한 치료를 받으면 며칠 내로 완화된다. 그러나
이들 식중독 증상을 치료한 환자라도 장기적인…
회식자리는 목 건강 최대의 적
환절기 목소리 보호 최고 약은 ‘물’
건조한 날씨는 우리 몸 구석구석을 마르게 한다. 성대도 예외는 아니다. 건조한
날씨는 목소리를 만든 성대를 마르게 해 여러 가지 음성장애를 일으킨다. 교사, 학원강사,
가수 등 평소 소리를 많이 내는 직업을 가진 사람들은 목 건강관리에 더 신경을 써야하며
연말 음성장애 최대의 적인 회식자리를 피할 수 없는 사람들도 평소 목 관리를 해야
한다.…
이물혼입, 식중독균 검출 등으로 시정명령
안전인증 식품 78개, 식품위생법 위반 적발
식품 안전성을 인증 받은 제품 중 78개가 이물혼입, 식중독균 검출 등의 이유로
시정명령을 받은 것으로 나타났다.
이같은 사실은 식약청이 국정감사를 위해 심재철 의원에게 9일 제출한 'HACCP
적용업소 식품위생법 위반현황 2008~2009년 7월'자료를 통해 밝혀졌다.
HACCP(해썹, 위해요소중점관리기준)이란 식품의 원재료부터 제조ㆍ가공,…