비만 위험 26%나 증가…곳곳에 숨은 이 성분은?
소금은 음식의 풍미 및 식감을 돋우며 방부제 역할까지 한다. 소금은 염화물 60% 나트륨 40%로 이뤄져 있다. 소량의 나트륨은…
식단
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"스벅 신메뉴는 설사약" 불만 폭주...화장실행 원인은?
해외 스타벅스에서 출시한 신메뉴 '올레아토(Oleato)'를 마시고 배가 아파 화장실에 갔다는 민원이 속출하고 있다. 스타벅스의 야심찬 계획과 달리 올레아토를…
치아 위해...주의해야 할 식품 vs 먹어야 할 식품
튼튼한 치아 · 많은 자손 ·부부의 백년해로 · 손님 대접할 경제적 여유 ·명당 안장은 오복(五福) 중 하나로 꼽힐…
고지방·고당분 음식, 우리의 뇌에 변화가?
설탕과 지방이 많은 서구식 식단은 전반적인 건강에 부정적 영향을 끼친다. 미국심장협회에 따르면 고지방 및 포화지방 함유량이 높은 식단을 오랜…
'메틸화' 식단이 뭐기에? 생물학적 나이 되돌려(연구)
세포의 몇 가지 유전자 표현을 억제하는 메틸화를 지원하는 식단과 생활습관의 개입이 중년 이상 사람들의 생물학적 나이에 긍정적 영향을…
탄수화물·열량 봤더니.. 쌀밥 vs 빵 vs 잡곡밥, 왜 쌀만?
쌀 적당하게 넣은 현미-잡곡밥… 아침에 조미 김과 궁합 잘 맞아
7월부터 AI가 당뇨병 예방 관리 해준다
인공지능(AI)을 활용해 부산 시민들의 당뇨병 예방·관리를 도와주는 시범사업이 7월부터 본격 시작된다. 시민 1000 명(당뇨병 환자 500명, 비환자 500명)이…
중년의 뱃살 관리...아침에 뭘 먹어야 할까
먹는 양이나 운동 시간은 예전과 같은데 왜 자꾸 뱃살은 늘어나지…. 50대를 넘어선 중년들 가운데는 이런 고민을 하는 경우가…
지중해식단, 특히 중년 여성에 좋아
전문가들은 심장 건강에 좋은 생활 방식 중 하나가 지중해식 식사라고 권해 왔다. 최근 한 연구는 이 식단이 특히…
바람 빠진 근육 되살리는 최상의 영양소는?
나이가 들면서 근육량은 줄어든다. 근력이 떨어지고 신체 기능이 저하되는 근감소증(sarcopenia) 위험이 증가한다. 근감소증이 생기면 낙상과 골절 위험이 증가하고…