혈관 막히면 어쩌나… 피해야 할 고지방 식품 5
가끔 먹는다면 괜찮지만, 너무 자주 먹으면 혈관을 막히게 할 위험이 있는 식품들이 있다. 혈관 내 플라크가 쌓이면 혈액의 흐름이 원활하지 않고 동맥이 좁아지거나 막히게 된다. 특히 심혈관 질환은 초기에는 특별한 증상을 보이지 않아서 더욱 주의가 필요하다. 적절한 운동과 고단백 저지방 식품으로 심혈관 질환의 발병 위험을 줄이는 것이 무엇보다 중요하다. 혈관…
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베이컨
콜레스테롤 위험… ‘포화지방’ 많은 뜻밖의 음식은?
‘포화지방’은 상온에서 고체 상태로 존재하는 지방이다. 주로 동물성 식품에 많이 함유되어 있는데, 버터, 돼지기름, 소기름, 닭 껍질, 코코넛 오일 등이다. ‘불포화지방’과는 달리 녹는점이 높고 체내 흡수율이 높아서 과다 섭취 시 건강에 악영향을 미친다. 포화지방을 과하게 섭취하면 ‘나쁜 콜레스테롤'(LDL) 수치를 높여 심혈관 질환에 걸리기…
파스타, 땅콩버터, 코코아, 베이컨 등이 대표적
□□는 억울하다 …의외로 우리 몸에 좋은 음식 BEST 4는?
면으로 만든 음식, 베이컨이 들어간 음식이 우리 몸에 좋지 않다는 선입견이 있다. 우리가 몸에 안 좋다고 생각한 음식들이 의외로 우리 몸에 좋은 음식인 경우가 더러 있다. 선입견과 달리 건강에 의외로 도움을 주는 대표적 음식은 아래와 같다.
파스타
면은 건강에 좋지 않다는 생각이 강하다. 실제로 밀가루 만든 음식은 소화가 잘 안되며, 영양분도…
아질산염 15% 함유한 가공육 먹인 쥐 암 종양 75% 더 많이 발생
“가공육에 아질산염 사용금지 촉구”…왜?
베이컨과 햄 같은 가공육을 붉게 보이게 만드는 아질산염이 암을 유발한다는 연구를 발표한 영국의 저명한 과학자가 영국 정부에 가공육에 화학물질 사용을 금지할 것을 촉구하고 나섰다고 영국의 가디언이 27일(현지 시간) 보도했다.
벨파스트 퀸스대(QUB)의 크리스 엘리엇 교수는 “아질산염이 들어있는 베이컨과 햄을 매일 먹으면 공중 보건에 매우 실질적인…
‘이런 식품’…혈관 막는다
혈관 내 플라크가 쌓이면 신체 조직과 주요 장기로 가는 혈액의 흐름이 원활하지 않아 동맥이 좁아지거나 막히게 된다. 이런 질환을 죽상동맥경화증(atherosclerosis)이라 한다. 심장, 뇌, 팔, 다리, 골반, 신장의 혈관을 비롯해 거의 모든 신체 부위에 영향을 미칠 수 있다.
관상동맥질환, 심부전, 뇌졸중 등 심혈관질환이 큰…
가공육 섭취, 설사, 변비 잦고 가족력 있으면 병원 방문해야
MZ세대 위협하는 대장암, 발병 세계 1위
국제 의학 저널 ‘랜싯(Lancet)’에 실린 논문에 따르면 우리나라 20~49세의 대장암 발생률은 인구 10만 명당 12.9명으로 조사 대상 42국 중 1위를 차지했다. 젊은 대장암 환자의 연평균 증가율도 4.2%로 가장 높았다. 이 연령대는 대장암의 조기 발견이 힘들다. 건강보험 건강검진에서 50세 이상만 분변잠혈검사를 통해 대장암…
고혈압이라면 조심해야 할 음식 7가지
성인의 수축기 혈압이 140mmHg 이상이거나 이완기 혈압이 90mmHg 이상이면 고혈압에 이라고 한다. 이 상태가 장기적으로 지속되면 다양한 합병증이 발생할 수 있다. 이들 중 상당수는 심장발작이나 뇌졸중처럼 치명적이다. 미국 매체 ‘더스트리트닷컴(thestreet.com)’이 혈압이 높을 때 피해야 하는 음식 7가지를 소개했다.…
육가공식품 많이 먹는 男, ‘이 암’ 위험 30% 더 높아(연구)
먹기 편한 인스턴트 가공식품, 그 중에서도 특히 육류가 들어있는 초가공식품(ultra-processed foods)이 남성의 대장암 발병 위험을 높인다는 연구 결과가 나왔다.
미국 하버드대와 터프츠대 연구진은 25년에 걸쳐 20만 여명을 대상으로 초가공식품 섭취와 암 발병 위험과의 상관관계를 조사했다.
참가자들은 제시된 130가지 음식을 얼마나…
고혈압 위험… 소금, 지방 가득한 음식 8가지
브라질 상파울루 대학 연구팀이 ‘혈압이 높은 사람은 다른 사람보다 짠 식성을 지니고 있다’는 연구결과를 발표했다.
연구팀은 30대와 70대 남녀 118명을 대상으로 고혈압과 정상혈압 그룹으로 나누어 소금 첨가량이 소, 중, 대로 각기 다른 3가지의 빵 중 식성에 맞는 것을 고르도록 했다.
그…
[오늘의 건강] 정답 보다는 개인 취향 더 중요해
‘부먹 vs 찍먹’ 음식 취향 논쟁은?
수도권은 대체로 맑겠으나 일부 내륙 지역에서는 비나 소나기 소식이 있다. 지역간 차이가 있으나 예상 강우량은 많지 않다. 이번 비가 그치면 본격적인 여름 찜통 더위가 찾아올 예정이다. 전국 곳곳이 낮 최고기온 33도 내외로 무더위가 시작된다. 미세먼지는 전국적으로 '좋음~보통' 수준이다.
☞오늘의 건강= 중국 음식점 인기 메뉴를 꼽으라면 단연 탕수육이…
눈 건강에 나쁜 뜻밖의 음식 5
지구적으로 2억 5000만 명의 사람들이 시력 손상으로 고통 받고 있다.
눈은 심장, 그리고 혈관의 건강 상태에 영향을 받는다. 심장과 혈관에 나쁜 음식은 눈에도 나쁘다는 뜻이다. 어떤 음식을 피해야 할까? 미국 건강 매체 '웹엠디'가 정리했다.
◆ 파스타 = 정제한 흰 밀가루로 만든 빵과 파스타, 즉 단순 탄수화물을 많이 먹는 사람은 노화로…
통조림으로 먹어도 좋은 음식 4
가공 식품은 대개 몸에 나쁘다. 예를 들어 흰빵이나 햄, 베이컨, 설탕이 들어간 음료수는 되도록 멀리해야 한다.
하지만 캔에 담긴 걸 사 먹어도 괜찮은 경우가 있다. 가공 과정에서 영양소 파괴가 심하지 않은 제품, 나트륨이나 첨가물이 별반 들어가지 않는 제품들이다.
통조림으로 먹어도 걱정 없는 식품, 미국 '워싱턴 포스트'가 소개했다.
◆…
육류, 냉동 보관 가능한 기간은 얼마나 될까?
냉장실에 있는 육류의 보관 기간은 3~5일 정도에 불과하다. 냉동실에 들어가면 보관기간이 보다 길어지는데, 언제까지 보관 가능할까?
상하기 쉬운 음식은 적어도 4℃ 이하의 온도에서 보관해야 한다. 또, 먹기 전 열을 가할 때는 적어도 60℃ 이상의 열을 가한 뒤 먹어야 한다. 4~60℃ 사이의 온도는 음식을…
곰팡이 폈을 때, 버려야 할 식품 VS 먹어도 되는 식품
식품을 적절하게 보관하지 않으면 곰팡이가 끼는 일이 발생하기 쉽다. 우리 주변 식품에서 자주 볼 수 있는 곰팡이로는 빵이나 치즈류에 자주 피는 페니실륨, 누룩곰팡이인 아스페르길루스, 과일에서 잘 발생하는 보트리티스 등이 있다.
이들 곰팡이에 대처하는 방법에는 두 가지가 있다. 위생건강상 찝찝하여 그냥 버리는…
심장병 예방을 위한 올바른 식습관
전반적인 건강에서 심장을 돌보는 것은 매우 중요하다. 심혈관 질환은 전세계 사망원인 1위, 한국인 사망원인 2위를 차지한다.
심장 건강을 유지하는 것은 건강한 식단에서부터 시작된다. 미국 건강미디어 ‘에브리데이헬스’ 닷컴은 심장을 보호하기 위한 올바른 식습관에 대해 소개했다.
아침식사, 섬유질이 필수적이다
아침식사는 섬유질이 많고 포화…
아침 식사 때 피해야 할 메뉴 5
아침을 챙긴다고 도넛에 바닐라 라떼를 마시는 건 어리석은 짓이다. 몸에 꼭 필요한 단백질과 섬유질은 외면하고 설탕만 들이붓는 꼴이기 때문이다.
빈속에 갑자기 단 음식이 들어가면 기운이 나는 건 잠깐. 졸음이 몰려오고 집중력이 흔들릴 수 있다. 속이 불편한 것도 물론이다. 또 어떤 음식을 피해야 할까? 미국 '헬스라인'이 정리했다.
◆ 시리얼 =…
노화 방지에 좋은 음식 VS 나쁜 음식 4
전문가들은 “당신이 어떤 음식을 먹고 있느냐에 따라 거울 속에 비친 모습이 바뀐다”고 말한다. 이는 식습관을 좋은 방향으로 바꾸면 피부를 젊게, 신체를 건강하게 유지할 수 있다는 뜻이다.
미국 툴레인대학교 의학과 교수인 티모시 할란 박사는 “트랜스지방과 같은 질이 좋지 않은 것을 많이 섭취하면 염증이 유발되고…
‘남성 능력’ 감소시키는 식품 5가지
남성들의 성욕을 저하시키는 음식에는 어떤 게 있을까. ‘잇디스닷컴’ 자료를 토대로 남성의 정자 수를 감소시키거나 테스토스테론 수치를 낮추는5가지 식품을 알아봤다.
대부분 일상적으로 자주 먹는 것들로, 남성의 정자를 감소시키거나 성 활력을 떨어뜨리는 것들이다.
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우울증에 나쁜 뜻밖의 음식 5
불안할 땐 먹을 게 당긴다. 입에 뭔가를 넣고 씹는 행위가 마음에 안정감을 주는 것이다. 하지만 먹고 나면 오히려 기분이 나빠지는 음식도 있다.
마음의 평화를 해치는 음식들, 어떤 게 있을까? 미국 건강 매체 '웹엠디'가 정리했다.
◆ 간장 = 콩을 발효시켜 만들기 때문에 과하게 섭취하지 않으면 건강에 나쁠 이유가 없다. 단 글루텐에 민감한…
생각보다 건강에 안 좋은 식품 5가지
각 나라의 정부 기관에서는 국민의 식품 안전을 위해 가이드라인을 정해놓고 있다. 하지만 이런 가이드라인은 안전성과는 관계가 있지만 안전하다는 것이 반드시 건강에 좋다는 것을 의미하지는 않는다. 이와 관련해 미국의 음식, 영양 정보 잡지인 ‘잇디스낫댓(Eat This Not That)’이 흔히 먹는 식품 중에서 건강에 정말 안 좋은…