[건강먹방] 무설탕 식품 속 ‘대체당’…부작용 피하려면 어떻게?
무설탕 음료, 제로 초콜릿 등 ‘저당’을 강조한 식품이 출시되고 있다. 저당 제품에는 설탕 대신 대체당이 주로 쓰인다. 아스파탐,…
감미료
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"당 성분 낮다고 광고해도 걸러라"…초가공식품 확인법 9가지
초가공 식품은 대부분의 사람들이 섭취하는 칼로리의 대부분을 차지하며, 과학자들은 초가공 식품이 우리의 수명을 단축시키는 여러 가지 식단 관련…
첨가물 든 식품 막 먹다간...두경부암 식도암 위험 높다
초가공식품이 건강에 좋지 못하다는 건 지금까지 여러 연구를 통해 밝혀진 바다. 이에 더해 최근 초가공식품 섭취가 상부 소화관…
제로 음료의 배신? "없던 당뇨도 만든다"
요즘 MZ들 사이에서 트렌드로 자리잡은 제로 음료가 당뇨병을 유발할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 최근 영국 런던 의료…
식약처 "아스파탐 안전성에 문제없다…현행 사용 기준 유지"
식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 발암 가능성 논란이 일었던 아스파탐(감미료)에 대해 국제식량농업기구/세계보건기구 합동 식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 현재 섭취 수준에서 안전성에 문제가 없는…
건강한 설탕, 나쁜 설탕 따로 있을까?
단맛을 낼 때 설탕 대신 칼로리가 낮은 감미료를 사용하는 사람들이 있다. 감미료가 체중 및 건강에 미치는 영향은 학계의…
건강 찾아 '제로 커피'…인공감미료는 괜찮나?
탄산음료에서 시작된 ‘제로 열풍’이 소주를 거쳐 커피에도 옮겨갔다. 코카콜라가 설탕 대신 인공감미료로 단맛을 낸 저칼로리 커피를 출시했다. 오는…
아이에게 '이것' 먹이면....기억력 떨어진다? (연구)
스테비아 방울토마토, 스테비아 키위, 스테비아 귤 등 당도를 높인 과일들이 최근 인기를 끌었다. 스테비아 등 단 맛을 내는…
장에 좋은 저칼로리 감미료 발견 (연구)
인공 감미료나 설탕을 과도하게 섭취하면 건강에 부정적 영향을 미칠 수 있다. 이런 문제점을 보완하기 위해 스페인 연구팀은 충분히…
두통을 일으키는 뜻밖의 식품 5가지
머리가 지끈지끈 아파오면 일상생활도 힘들어진다. 특별한 지병이나 신체적 원인 없이 시작된 두통이라면, 진통제 외엔 뾰족한 방법이 없다. 두통을…