“건강에 좋다더니”⋯ 올리브오일, ‘이렇게’ 먹으면 오히려 독 된다?
올리브오일에 풍부한 오메가3는 혈소판의 응집을 막아 혈액이 끈적해지지 않고 부드럽게 흐르도록 돕는다. 사진=게티이미지뱅크 올리브오일은 어느덧 익숙한 건강 식재료로 자리 잡았다. 빵이나 샐러드에 곁들이는 것은 물론 공복에 한 숟갈씩 먹는 방법도…
혈당 걱정될 때 고구마 vs 단호박 vs 감자⋯뭐가 더 좋을까?
혈당을 조절해야 한다는 이유로 고혈당지수 식품인 감자와 고구마를 무조건 제한할 필요는 없다. 사진=게티이미지뱅크 혈당 관리가 필요할 때 고구마와 단호박, 감자 중 무엇을 먹는 게 더 나을까. 세 음식은 식이섬유와 각종…
“감자 싹은 위험한데” 싹 난 고구마⋯먹어도 된다 vs 버려야 한다?
고구마를 보관하다 보면 어느새 싹이 올라온 것을 발견할 수 있다. 감자는 싹이 나면 위험하다고 알려져 있어 버리는 게 일반적이다. 고구마의 싹은 어떻게 처리해야 할까? 고구마 싹, 염증 제거·식후 혈당 억제에…
“방치하면 암 키우는 꼴?”⋯스트레스 줄이는 의외의 음식 3가지
하루 동안 긴장과 피로가 이어지면 유난히 단 음식이나 자극적인 먹거리가 당긴다. 스트레스가 쌓일수록 식욕을 조절하기 어려워지고 순간적으로 기분이 전환되어서다. 하지만 당분이 많은 음식을 습관적으로 찾으면 오히려 건강에 부담이 될 수…
“아침 거르면 혈당 치솟는다?”⋯기상 후 최적의 식사 시간은 언제일까
혈당 관리가 필요한 사람은 기상 후 무엇을, 언제 먹는지 신경 쓰는 게 좋다. 식사 시간과 식단을 적절히 조절하면 혈당을 보다 안정적으로 유지하는 데 도움이 된다. 아침 식사 거르면 고혈당 위험…
“알맹이만 먹으면 손해”⋯껍질째 섭취하면 더 좋은 음식 4가지
과일이나 채소를 먹을 때 껍질을 벗기는 사람이 많다. 하지만 껍질째 섭취하면 식품이 가진 영양소를 보다 다양하게 챙길 수 있다. 특히 살구, 키위 등은 껍질에 각종 생리활성 성분이 풍부하다. 살구 껍질,…
“뼈에 좋다더니, 포화지방 폭탄?”…의외로 지방 많은 음식 3가지
건강을 생각해 선택한 음식이라도 지방 함량을 꼼꼼히 살펴보는 게 좋다. 특히 식물성 식품이나 유제품처럼 건강에 좋다고 알려진 음식이라도 포화지방이 많을 수 있다. 포화지방, 얼마나 섭취해야 할까 포화지방은 나쁜 지방이라고 알려졌다.…
뱃살 제거에 효과적인 양파⋯“‘이렇게’ 손질해야 효능 극대화?”
양파는 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 건강 식재료다. 특유의 풍미와 은은한 단맛 덕분에 국이나 찌개부터 볶음, 샐러드 등 다양한 음식에 활용하기 좋다. 하지만 손질하고 조리하는 방식에 따라 영양소가 달라질…
“손발 붓고 저리면 ‘이것’ 의심”⋯혈액순환 돕는 의외의 음식 3가지
심장에서 나온 혈액은 혈관을 따라 이동하면서 몸 곳곳에 산소와 영양소를 전달하고 노폐물을 수거한다. 하지만 혈액순환이 원활하지 않으면 몸은 여러 신호를 보낸다. 손발이 자주 붓거나 저릴 수 있고 이유 없이 피로감이…
“아침에 ‘이것’ 먹으면 뇌 폭삭 늙는다?”⋯피해야 할 음식 vs 좋은 음식
아침 식사는 하루를 시작하는 단순한 한 끼를 넘어 뇌 건강을 지키는 중요한 습관이다. 최근 고령화와 함께 치매 환자가 증가하면서 식단 관리의 필요성이 더욱 커지고 있다. 균형 잡힌 아침 식사는 뇌에…