2026년 08월 11일 (화)
칼럼 > 칼럼

칼럼

1,234 개의 기사가 있습니다.
“고기 한 점 안 먹어도⋯단백질 부족은 없다”
“고기 한 점 안 먹어도⋯단백질 부족은 없다”
단백질은 우리 몸에 중요한 영양소지만, 탄수화물이나 지방보다 특별히 더 중요한 영양소는 아니다. 단백질의 과다 섭취는 신장을 상하게 한다. ‘다다익선(多多益善)’이 아니라 ‘과유불급(過猶不及)’이다. 어느 정도가 적절한 섭취량일까? 미국 의학학술원(National Academy of Medicine,…