콜레스테롤과 피토스테롤은 화학 구조가 비슷하다. 콜레스테롤은 동물에서 주로 만들어지고, 피토스테롤은 식물에서만 만들어진다. 콜레스테롤은 육류·달걀·생선 등에, 피토스테롤은 견과류·씨앗류와 참기름 등 식물성 기름에 풍부하게 들어 있다. 피토스테롤 섭취량이 상위 20% 안에 속하는…
차, 베리류, 다크초콜릿, 사과 등 플라보노이드가 풍부한 식품을 골고루 섞어 먹는 사람이 질병 발병 위험이 낮고, 더 오래 살 수 있다는 새로운 연구결과가 나왔다. 《네이처 음식(Nature Food)》에 발표된 영국과 호주, 오스트리아 연구진의 논문을 토대로 의학전문매체 메디컬…
체중을 크게 줄이면서 신진대사를 활발하게 만드는 약물이 한방 약재에서 추출됐다. 중국과학기술대 연구팀은 말라리아 치료제로 오랫동안 사용된 창산(常山·조팝나무)의 뿌리와 잎에서 추출한 할로푸기논(HF·halofuginone)과 제2형 당뇨병 및 비만 치료에 사용되는 약물인 리라글루타이드의 감량…
매일 한 컵 분량의 콩을 섭취하는 것이 당뇨병 전단계인 사람들의 콜레스테롤 수치와 염증을 낮춰 준다는 새로운 연구결과가 나왔다. 3일(현지시간) 미국 올랜도에서 열린 미국영양학회(ASN) 연례회의 ‘영양(NUTRITION) 2025’에서 소개된 일리노이공대(IIT) 연구진의 발표문을…