2026년 09월 29일 (화)
건강

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기억력 좋아지고 싶으면 '이 치즈' 먹어라?
기억력 좋아지고 싶으면 '이 치즈' 먹어라?
카망베르 치즈는 흰곰팡이(Penicillium camemberti)로 발효해 독특한 생화학적 프로필을 가진다. 이 발효 과정은 미리스트아마이드와 같은 지방산 아마이드를 생성하는데, 이는 발효되지 않았거나 다르게 발효된 치즈에서는 거의 발견되지 않는다. 이러한 화합물은 신경 영양…
미토콘드리아 DNA와 백혈병 발생에 상관관계가?
미토콘드리아 DNA와 백혈병 발생에 상관관계가?
세포의 에너지공급원인 미토콘드리아에도 DNA가 있다. 이를 mtDNA라고 한다. 인간의 mtDNA는 가장 작은 염색체로 간주되며 에너지 생산을 주로 담당하는 37개의 유전자와 약 1만6600개 염기쌍으로 구성된다. 이 mtDNA에서 발생하는 변이가 백혈병 발병과…
한때 날씬했던 내 몸매, 어느덧 사라진 까닭?
한때 날씬했던 내 몸매, 어느덧 사라진 까닭?
한 때 몸매는 날씬하고 얼굴은 갸름했다. 하지만 언제부터 인지 살이 찌기 시작하더니 걷잡을 수 없게 됐다. 뱃살이 출렁이고, 허리둘레가 부쩍 늘었다. 예전 옷 사이즈로는 감당이 안 된다. 얼굴이 보름달처럼 커지고…