삶은 달걀, 사과... ‘소식’하는 사람의 아침 식사가?
아침에 삶은 달걀, 사과, 당근, 방울토마토, 고구마, 견과류 등을 모두 먹으면 포만감이 상당할 것이다. 몸에 좋은 건강식이기도 하다. 한 유명인이 “나는 소식하는 사람이 아니다”라며 자신의 아침 식단을 공개했다. 삶은 달걀,…
체중 줄이고 혈당 천천히 낮게 올리는 음식은?
우리나라에서 당뇨병 위험도를 계산할 때 허리둘레, 흡연, 음주, 나이, 당뇨병 가족력, 고혈압 등을 사용한다. 이 중에서 허리둘레(체중), 흡연, 음주 등은 일상생활에서 관리할 수 있는 위험 요소이다. 체중을 줄이고 생활습관을…
두부 자주 먹었더니.. 건강효과 더 높이는 법은?
두부는 주위에서 쉽게 구해서 먹을 수 있는 건강식품이다. 생으로 먹거나 두부부침, 샐러드 등으로 활용하기도 한다. 각종 찌개, 국의 재료로 사용하면 영양소가 더욱 늘어난다. 두부의 건강효과를 높이는 법에 대해 알아보자. ◆…
사과 꾸준히 먹었더니, 갱년기 여성의 변화가?
우리 주변에 흔한 사과는 다양한 건강효과가 있다. 식이섬유가 많아 장 건강, 변비 예방에 좋을 뿐 아니라 갱년기에 급격히 증가하는 혈관 질환을 막는 데 도움이 된다. 칼슘의 배설을 억제해 골감소증 예방에도…
오이 자주 먹었더니, 피부·위에 변화가?
요즘 오이가 가게에 많이 보이고 있다. 오이는 위아래의 굵기가 비슷하고 중간에 우툴두툴한 돌기가 많아야 싱싱하다. 굵기가 머리에서 끝 부분까지 일정하게 고른 것이 좋다. 아삭한 식감이 일품인 오이는 배와 음식 궁합이…
아침 기상 직후 물, 양배추.. 뜻밖의 변화가?
아침에 잠에서 깨면 몸속 수분이 고갈된 상태다. 혈액은 끈적해져 있고 몸의 신진대사는 뚝 떨어져 있다. 위염이 심해져 속이 쓰리다. 아침 공복에는 미지근한 물부터 마셔야 한다. 다음엔 생양배추다. 몸에 어떤 변화가…
음료만 바꿨는데, 조기 사망 위험에 큰 변화가?
음식 조절, 운동에 신경을 쓰더라도 가당 음료를 즐기면 살이 찌고 건강을 해칠 수 있다. 시중 음료 중 ‘무가당’, ‘당 제로’ 제품이 나오지만 성분표를 잘 살펴야 한다. 한순간의 달콤한 유혹보다는 평생…
기장·잡곡밥 먹었더니, 콜레스테롤의 변화가?
조선시대 농사서적 ‘세종실록지리지’를 보면 기장을 찹쌀, 팥, 수수, 조와 더불어 오곡으로 분류했다. 민간에서 술, 떡 등으로 널리 이용하고 중요 작물로 취급해온 귀중한 잡곡이었다. 국내산 기장은 중국산에 비해 전체적으로 어두운 노란색을…
머위순 자주 먹었더니, 갱년기 뼈에 변화가?
봄에 나오는 제철 채소로 머위도 빼놓을 수 없다. 국화과에 속하는 머위는 머우, 머구, 머귀, 머윗대, 머웃대라고 부르기도 한다. 머위는 잎자루를 채소로 이용하고 어린 꽃도 먹는 경우도 있다. 머위순은 골감소가 진행되는…
가지 꾸준히 먹었더니, 눈·혈관에 변화가?
요즘 가게에서 가지를 많이 볼 수 있다. 여름철 입맛을 돋우는 채소지만 요즘은 철을 가리지 않고 시장에 나오고 있다. 삼국시대부터 재배할 만큼 역사가 오랜 채소다. 부드러운 식감이 특징인 가지에는 어떤 영양소들이…