2026년 07월 18일 (토)
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“항암 성분 다 파괴돼”…‘이 채소’는 꼭 쪄 드세요
“항암 성분 다 파괴돼”…‘이 채소’는 꼭 쪄 드세요
브로콜리는 항암 효과가 뛰어나고 면역력을 증진하는 데 좋다. 하지만 올바르게 조리하지 않으면 건강에 유익한 성분이 쉽게 사라진다. [사진=게티이미지뱅크] 채소는 오래 익힐수록 영양소가 파괴된다. 그중에서도 브로콜리는 조리법에 큰 영향을 받는다. 브로콜리는…