팽이 버섯 자주 먹었더니, 핏속에 변화가?
팽이버섯은 송이 과에 속하는 버섯이다. 감나무, 뽕나무, 아카시아, 포플러 등 각종 활엽수의 고목이나 그루터기에서 자란다. 팽나무에서 주로 서식하는 버섯이라고 해서 '팽이', '팽이버섯'. '팽버섯' 이라고 불린다. 팽이는 마트에서 비교적 쉽게…
혈압 조절하고 살 덜 찌는 식사 습관은?
고혈압이 위험한 이유는 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈), 심근경색, 만성 콩팥병, 치매(혈관성) 등 생명을 위태롭게 하고 큰 후유증이 남는 혈관성 질병의 출발점이기 때문이다. 혈압이 높게 나오면 긴장해서 관리해야 위험한 합병증으로 발전하는 것을 막을…
아침에 콩나물·미역국.. 전날 만들었더니, 몸의 변화가?
오늘 아침에도 흰 빵 토스트에 베이컨, 소시지를 먹은 사람이 꽤 될 것이다. 건강식과는 거리가 먼 식단이다. 탄수화물이 많은 흰 빵은 혈당을 올리고 살이 찌기 쉽다. 베이컨, 소시지는 세계보건기구(WHO) 산하 단체가…
췌장암도 음식 때문에.. 나쁜 식습관 vs 좋은 음식
췌장암의 위험 요인에는 흡연, 당뇨, 만성 췌장염, 유전 등이 있지만 나쁜 식습관도 꼽을 수 있다. 최근 췌장암의 한 해 신규 환자가 8500여 명에 육박하는 것은 우리 식단이 동물성 음식 등…
옥수수 자주 먹었더니, 몸속 콜레스테롤에 변화가?
옥수수는 우리나라에서 강냉이·강내미·옥시기 등으로 불린다. 과거 쌀이나 보리를 재배하지 못하는 산간 지대에서 식량 대용으로 재배했다. 간식용 풋옥수수는 찰옥수수, 단옥수수, 초당옥수수로 나뉜다. 맛과 씹히는 성질이 다르기 때문에 먹는 사람에 따라 기호도에…
피 탁한 고지혈증.. 고기도 먹나? vs 살도 찌는 음식
건강 검진 때 고지혈증 판정을 받는 경우가 늘고 있다. 핏속에 지방 성분이 지나치게 많은 상태로, 절대 가볍게 볼 질병이 아니다. 점차 혈관이 좁아져 피가 원활하게 흐르지 못하게 되면 동맥경화, 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈),…
멜론 vs 참외, 자주 먹었더니 혈압·혈전에 변화가?
참외는 분류학상으로 멜론과 같은 종이다. 유럽계 멜론은 주 생산지가 고온 건조한 지역에 분포하고 있지만, 동양계 멜론 즉 참외 종류는 습기 많은 기후에서도 잘 적응하고 있다. 오랜 기간에 걸쳐 품종 분화가…
내 나이가.. 노화 늦추고 병 예방에 좋은 식단은?
오늘도 냉장고에 남은 음식으로 대충 때우고 있나요? 나이가 들면 우리 몸에는 여러 변화가 생긴다. 40대, 50대, 60대 등 나이에 따라 영양 상태가 달라지면 음식 섭취 형태도 변해야 한다. 특히 중년…
그 많던 흰 달걀 어디에.. 갈색 달걀 먹었더니 변화가?
달걀은 영양을 고루 갖춘 ‘완전 식품’으로 불린다. 다소 과장된 측면도 있지만 비타민 C를 제외한 각종 영양소가 들어 있고 특히 단백질은 사람 몸에 흡수되기 좋은 형태로 있다. 눈 건강에 좋은 루테인도…
근육 지키면서 살 빼는 효율 높은 식단은?
체중 조절에 바짝 신경을 쓰면 근육까지 크게 빠지는 경우가 있다. 근육이 자연 감소하는 40세 이상은 엎친 데 덮친 격이다. 살을 뺀다고 건강까지 망가질 수 있다. 근육은 겉으로 드러난 것만이 아니다.…