“채식주의자에겐 필수”…‘단백질’ 풍부한 채소 5가지
채식주의자가 걱정해야 할 영양소 중 하나가 바로 ‘단백질’이다. 고기를 먹지 않으면 동물성 단백질이 부족하기 쉽고, 따라서 식물성 단백질의 보충이 더욱…
채식주의자
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후무스·샐러드에 사용되는 ‘병아리콩’⋯달 재배 최초 식품 될까
미국 항공우주국(NASA)이 다음달 유인 달 궤도 비행 '아르테미스 II 임무'를 추진하고 있는 가운데, 미국 텍사스대 과학자들이 달 표면의…
채식 80세 이상 노인, 100세까지 살 가능성 떨어진다?
나이가 든 어르신들은 건강에 좋다고 채식을 고집하지 말고 골고루 음식을 섭취하는 것이 좋겠다. 적어도 80세를 넘긴 초고령층에서는 채식보다…
"채식주의자인데 고지혈증 나와"…피 검사 잘못된 걸까?
“고깃집에선 기름 다 떼어내 먹고 치킨, 달걀도 안 먹는데 고지혈증이라고요?” “저 비건이어요. 고기 안 먹는데 콜레스테롤이 이렇게? 검사…
배종옥 "48kg 유지가 철칙"...8년간 '이것' 끊었다는데
배우 배종옥(60)이 자신만의 다이어트 비법을 이야기했다. 최근 배종옥은 SBS ‘미운 우리 새끼’에 출연했다. 체중 48kg을 유지하는 게 철칙이라는…
채식주의자도 빈혈 걱정?... 고기만큼 ‘철분’ 많은 식물성 식품 5
빈혈의 고통은 걸려본 사람만이 안다. 조금만 움직여도 쉽게 피로하고 지치고, 얼굴이 창백해 아파 보인다. 빈혈이 심해지면 가슴이 답답해서…
고기 대신 버섯?... 채식주의자도 챙기는 ‘식물성 단백질’ 5
체중 감량과 건강을 위해 채식을 시도하는 사람들이 많지만, ‘단백질’을 포기할 순 없다. 채식주의자도 식물성 단백질은 반드시 챙겨서 먹어야…
"왜 고기를 먹어야 하냐고?"...안먹으면 뇌가 '이렇게' 된다
비건 채식이 건강에 좋다는 연구가 속속 등장하고 있지만, 아직도 딱 정해진 결론은 없다. 이 가운데 고기를 먹지 않고…
"근육 만들 수 있다! 채식으로도"....필수 식물성 단백질 5
채식주의자가 걱정해야 할 영양소 중 하나가 바로 ‘단백질’이다. 고기를 먹지 않으면 동물성 단백질이 부족하기 쉽고, 따라서 식물성 단백질의 보충이 더욱…
쇠고기 햄버거 vs 비건 햄버거...더 건강한 쪽은?
많은 이들이 채식이 몸에 더 좋다고 생각한다. 채식주의자는 일반적으로 건강에 좋지 않은 패스트푸드를 덜 먹고, 암·심혈관 질환을 야기하는…