“성적 올리려면 먹어라?”…중국 학생들 빠진 ‘책 모양 간식’ 안전할까?
중국의 초·중학생 사이에서 교과서와 시험지를 닮은 이른바 ‘먹는 숙제’ 간식이 유행하고 있다. 숙제를 직접 먹어 치우며 학업 스트레스를…
식용색소
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“과자·음료에 널리 쓰이는데…” 美, 인공색소 8종 사용 금지 추진
미국 보건복지부가 석유로 만든 인공 식용색소 8종에 대해 사용 금지를 추진한다. 미국 일간지 뉴욕타임스에 따르면 로버트 케네디 주니어…
"빨간색 젤리 못 먹겠네"...美FDA, 식품에 '적색 3호' 사용 금지
미국 식품의약국(FDA)은 식음료와 약물에 적색 3호(Red No.3) 색소 사용을 금지한다고 15일(이하 현지시간) 발표했다. 과학자들이 이 색소가 동물의 암…
천연색소라더니? '타르색소' 마카롱 업체 적발
타르색소를 사용하고도 천연색소를 사용한 것처럼 속인 마카롱 업체가 적발됐다. 식품의약품안전처는 지난 13일 마카롱에 타르색소를 사용하고 천연색소인 것처럼 거짓…
디저트의 빨간 색소, 장 질환 위험 (연구)
디저트 등에 많이 사용되는 붉은색 계열의 색소를 장기간 먹으면 염증성장질환, 크론병, 궤양성대장염의 잠재적 유발 요인이 될 수 있다는…
"보라색 에이드 예뻐서 먹었는데" 나비완두콩꽃 섭취 말아야
최근 에이드의 색깔이 칵테일처럼 화려해졌다. 에이드는 과즙, 설탕, 탄산수를 섞어 만든 음료다. 에이드하면 연한 레몬색의 레모네이드가 일반적으로 떠오르지만…
건강식인줄 알았더니… 뜻밖 '설탕' 많은 식품
최근 식이요법을 통해 덜 달고, 덜 짜고, 덜 기름지게 먹기 위해 노력하는 사람들이 늘고 있다. 하지만 건강과…
과자·사탕에 쓰이는 식용색소, 과다 사용 막는다
과자나 사탕 등에 여러 식용색소를 혼합해 쓸 때, 최대 사용량을 초과할 수 없도록 하는 개정안이 행정예고된다. 식품의약품안전처는 식용색소가…