[오늘의 건강]
달콤 쫀득한 곶감, 강아지와 나눠 먹어도 될까?
전국이 대체로 흐리고 대부분 지역에 비나 눈 소식이 있겠다. 절기상 큰 추위가 온다는 대한(大寒)이지만 포근한 편이겠다. 아침 최저기온은 -1∼8도, 낮 최고기온은 4∼10도로 예보됐다.
오늘의 건강= 말랑말랑 달달한 곶감은 겨울철 별미 간식이다. 하지만 곶감을 먹을 때 반려견이 초롱초롱한 눈빛으로 바라본다면? 마음이 약해져 조금 주고 싶은 마음이…
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감
탄닌 풍부해 혈관 건강에 이롭지만 변비 유발할 수도
떫은감 그대로 먹어도 될까?…홍시 만들면 하루 몇 개?
쫀득한 곶감, 달콤한 홍시는 겨울철 즐거움을 주는 영양 간식이다. 곶감이나 홍시는 단단한 감을 후숙시키거나 건조해 만든다. 이들의 '원조'는 떫은감이다. 일본에서 들어온 단감과 달리 우리나라 자생품종인 ‘떫은감’으로 만든 곶감과 홍시는 식감이 쫄깃하고 잘 무르지 않으며 당도도 높아 상품성이 뛰어나다.
떫은감은 잘 익어도 떫은 맛이…
[오늘의 건강]
혈관 건강에 좋은 곶감, 조심해야 할 사람은?
한파의 영향으로 전국의 기온이 영하권에 머물겠다. 아침 최저기온은 -17∼-4도, 낮 최고기온은 –8∼3도 사이로, 바람도 순간 풍속 70㎞ 이상으로 매우 강하게 불면서 체감온도는 더욱 낮겠다.
오늘의 건강= 감의 껍질을 벗겨 말린 곶감은 남녀노소에게 사랑받는 영양간식이다. 달콤하고 쫀득해 맛이 좋을 뿐만 아니라 감이 건조되는 동안 각종 영양소가…
감에 든 타닌...쓰고 떫은맛 내고 변비 유발할 수 있어
홍시가 ‘변비’ 유발한다고?…단감은 괜찮나
감을 물렁물렁하게 익힌 홍시는 가을철 빼놓을 수 없다. 부드럽고 달달해 어린이든 노인이든 누구나 맛있게 즐길 수 있다. 하지만 홍시는 변비를 유발한다는 속설이 있어 먹을 때마다 괜히 부담감을 느끼는 이들도 많다. 변비가 심한 이들은 홍시를 아예 꺼리기도 한다.
홍시가 변비를 일으킨다고 알려진 이유는 뭘까? 바로 감에 들어있는 타닌(tannin)이라는…
각종 비타민과 항산화제, 섬유질 풍부한 가을 과일...'감'
몸에 영양소 떨어졌는감?… 항산화 과일 ‘감’은 어떤감?
아직 뜨거운 햇볕이 내리쬐는 여름이지만 아침저녁으로 조금 선선한 바람이 불기 시작했다. 입추가 지나고 이제 일주일 정도 후면 모기 입도 비뚤어진다는 처서다. 조금씩 가을이 다가오고 있는 것이다. 조금 이른 감은 있지만 맛있는 단감을 먹을 수 있는 날이 슬쩍 기다려지는 시기다.
가을 대표 과일인 감은 비타민, 미네랄, 섬유질 등 건강에 유익한 영양소가…
체온 유지와 면역력 증진을 위해 따뜻한 차가 제격
따뜻한 ‘차’ 한 잔이 주는 건강 효과
일주일 사이 기온이 뚝 떨어져 겨울이 성큼 다가온 느낌이다. 24절기 가운데 스무 번째 절기인 소설(小雪)도 지나 첫눈을 기다리는 시기다. 겨울철에 잘 먹어야 건강하다고 하지만, 무엇을 마시느냐도 큰 영향을 미친다. 따뜻한 차 한 잔을 마셔보자.
◆ 유자차
국립농업과학원에 따르면 유자 껍질 속 나린진(Naringin)은 콜레스테롤 및 유방암세포…
감·두유·녹차는 피해야, 계란 먹은 후 약 복용도 금기
계란과 함께 먹으면 안 좋은 음식들
계란은 양질의 단백질과 각종 무기질, 비타민 등 여러 영양소가 골고루 함유돼 있어 완전식품이라고 부른다. 달걀 큰 알 1개 기준으로 열량은 72칼로리이고, 단백질은 6g이 들어 있다. 또 인, 칼륨, 칼슘, 철분, 비타민A, B, D, E 등이 들어 있으며 노른자에는 뇌건강에 유익한 성분으로 알려진 콜린이라는 성분이 들어 있다.
완전식품이라는 부르는…
스마트폰 시대… 눈 건강에 좋은 식품 5
요즘처럼 눈이 혹사당하는 시기도 드문 것 같다. 스마트폰이 등장하면서 우리 눈은 잠시도 쉬지 못한다. 실내뿐만 아니라 바깥에서도 끊임없이 스마트폰을 들여다본다. 심지어 걸어 다니면서도 스마트폰을 보는 사람이 있어 교통사고의 원인이 되기도 한다.
눈 건강을 위해서는 자주 눈의 피로를 덜어줘야 한다. 스마트폰을…
당뇨 있을 때 조심해야 할 식품들
설이나 추석 등 명절이 다가오면 늘 고민이 앞선다. 어떤 선물을 해야 좋을까? 하지만 때론 내게 좋은 선물도 다른 사람에겐 무용지물일 수 있다.
특히 당뇨환자에겐 ‘독’이 될 수 있는 식품도 있다. 감사한 마음을 전하기 전, 미리 알아보자.
◆ 곶감
곶감은 100g당 237kcal로 단감에 약 5배에 달하는 고열량이다. 곶감은 말리는…
겨울건강 지키는 과일 10
찬바람 부는 겨울은 유난히 질병이 많이 생기는 계절이다. 우리를 힘들게 하는 코로나19 외에도 독감 등 각종 질환들이 우리를 괴롭혀왔다.
길어지는 집콕 생활로 안그래도 힘겨운 겨울 우리 건강을 위해서 필요한 최고의 과일은 무엇일까?
미국 건강매체 헬스닷컴은 아래 10가지 과일들만 충분히…
[날씨와 건강] 맛있는 과일 먹으며 즐겁고 건강한 비타민 보충
다가오는 명절, 신선한 과일 고르는 법은?
아침 기온이 경기 동부를 중심으로 -10도 이하로 떨어지면서 구름 많고 춥겠다. 아침 최저기온은 –10~1도, 낮 최고기온은 1~10도로 예보됐다. 낮과 밤의 일교차 10~15도로 크겠으니, 건강관리에 유의해야 한다. 대기가 건조하니 각종 화재 예방에 주의하자.
☞오늘의 건강= 어느덧 민족 대명절인 설이 다음 주로 다가왔다. 금딸기, 금사과 등 이번…
아침 빈속에 먹으면 안 좋은 식품은?
점심과 저녁 식사는 잘 챙기지만, 아침은 유독 거르는 사람이 많다. 바쁜 생활 속에 먹기 힘들어 간단히 때우기도 한다. 하지만 공복에 먹으면 안 좋은 식품도 있다. 피해야 할 아침 식사 재료는 무엇일까?
◆ 고구마
겨울철 가장 먼저 생각나는 간식이 바로 군고구마다. 식이섬유가 풍부해 다이어트에 효과적인 것으로 알려졌다. 하지만 공복에 먹으면…
[날씨와 건강] 겨울을 풍성하게 만드는 고구마·딸기·곶감
건강에도 좋은 달콤한 겨울 간식 3가지
전국이 대체로 흐리지만 수도권과 강원 영서, 충청권은 오후부터 차차 맑아지겠다. 미세먼지 농도는 수도권·충청권·전북·대구는 '나쁨', 그 밖의 권역은 '보통'으로 전망된다. 아침 최저기온은 -7~7도, 낮 최고기온은 4~13도로 예보됐다.
☞오늘의 건강= 실내에서 보내는 시간이 많은 겨울에는 유독 간식을 자주 찾게 된다. 새콤달콤한 주전부리를…
닮은 점이 많은 사과, 감의 건강 효과 5
요즘 우리 주변에서 자주 볼 수 있는 감, 홍시를 먹으면 뜻밖의 건강효과를 얻을 수 있다. 우리 몸의 산화(노화)를 막아주는 항산화 성분이 풍부하고 중성지방, 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출시켜 염증과 심혈관계 질환 예방에 도움을 준다. 감은 대표적인 건강식품인 사과와 닮은 점이 많다. 사과, 감의 건강효과에 대해 알아보자.…
겨울철 건강을 지키는 슈퍼푸드 5
날이 추울수록 과일이며 채소를 챙겨 먹어야 한다. 비타민과 무기질을 충분히 섭취해야 피부를 촉촉하게 유지하는 것은 물론 면역력을 키워 각종 바이러스에 대적할 수 있기 때문이다.
겨울이 제철이라 구하기 쉬우면서 영양가도 풍부한 과일과 채소, 미국 '잇디스닷컴'이 정리했다.
◆ 생강 = 영양학자 에이미 사피로에 따르면, 생강은 소화를 촉진하고 면역…
겨울에 먹으면 더 좋은 과일 5
날씨가 추울 때는 특히 과일을 챙겨 먹어야 한다. 과일에 풍부한 비타민 C가 면역 체계 작동에 필수적인 역할을 하기 때문이다. 비타민 C는 우리가 감기에 걸리지 않도록, 혹시 걸리더라도 빨리 털고 일어나도록 돕는다.
추가 연구가 필요하긴 하지만, 지난해 ≪영향학(Nutrients)≫ 저널에는 비타민 C가 코로나19 바이러스에 감염된 이들의 사망률을…
사과, 왜 다른 과일과 따로 보관해야 할까
건강에 좋은 대표적인 과일로 알려진 사과. 그러나 보관을 잘못하면 오히려 다른 식료품에 피해를 줄 수 있다.
식품의약품안전처는 사과와 같이 수확 후에도 식물 호르몬인 ‘에틸렌(Ethylene)’을 생성하는 농산물은 보관 방법에 유의해야 한다고 지적했다. 다른 과일과 야채의 저장성과 품질에 영향을 줄 수 있기 때문이다.
에틸렌은…
체중부터 피부까지···겨울건강 지키는 과일 10가지
찬바람 부는 겨울은 유난히 질병이 많이 생기는 계절이다. 최근 우리를 힘들게 하는 코로나19 외에도 독감 등 각종 질환들이 우리를 괴롭혀왔다.
길어지는 집콕 생활로 안그래도 힘겨운 겨울 우리 건강을 위해서 필요한 최고의 과일은 무엇일까?
미국 건강매체 헬스닷컴은 아래 10가지 과일들만 충분히 섭취해도 추운 겨울을 더욱 건강하고 행복하게 보낼 수…