후추는 나중에, 상추·마늘·양파 등과 함께…고기 건강하게 잘 먹는 법
육류는 정말 건강에 해로운 것일까. 고기에 포함된 지방은 각종 성인병과 암의 위험 요인으로 꼽힌다. 반면에 고기에는 우리 몸에…
포화 지방
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대장암 환자의 눈물…“음식, 가려서 먹어야 했는데”
"어릴 때 먹던 음식들이 장 건강에는 최고였어요. 식습관을 바꾸는 바람에 고통스런 항암치료를 받고 있어요" 병원에서 만난 한 대장암…
토마토와 설탕, 멸치와 시금치...같이 먹으면 건강에 별로인 이유
식사를 할 때 같이 먹게 되는 음식 조합이 있다. 두 음식의 맛이 조화를 이룰 뿐 아니라 두 식품에…
포화 지방과 불포화 지방의 차이...어떤 식품에 많을까?
지방은 나쁘다는 인식과 달리 잘만 이용하면 건강에 이로울 수 있다. 1g당 열량이 9칼로리인 지방을 많이 섭취하면 살이 찌지만,…
붉은 육류와 유제품, 무조건 적게 먹는 게 좋을까?
의사들은 오랫동안 붉은 육류와 유제품이 심혈관 질환, 기타 심장 및 혈액 질환의 주요 원인이라고 경고해 왔다. 그러나 «유럽심장저널(European…
체중 감량에 도움 되는 저지방 단백질 식품 4
체중을 빨리 줄이고 싶다면 단백질 섭취에 집중하는 것이 좋다. 고단백 식단은 포만감 또는 포만감을 촉진해서 전체 칼로리 섭취를…