“생각의 씨앗이 바뀌면 건강이 바뀐다”
학창 시절 우리는 한 인물을 배운다. 중국에서 목화씨 반출이 엄격하게 통제되었는데, 붓 대롱에 목화씨를 몰래 숨겨 들여온 문익점이다.…
영양학
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혈당 관리, ‘무엇 먹느냐’만큼 ‘언제 먹느냐’도 중요
비만 성인을 대상으로 한 연구에서 저녁식사와 취침 사이 공복 시간이 길수록 야간 혈당이 낮아지는 것으로 나타났다. 반면 기상…
"식초는 알칼리성" 아니다...몸이 알칼리성 돼도 위험
과학은 인간의 직관을 깨면서 발전해왔다. 무거운 물체가 가벼운 물체보다 더 빨리 떨어진다는 생각은 갈릴레이에 의해 교정됐다. 늘 일정한…
돼지고기, 콩과 비슷한 효과? “‘이렇게’ 먹으면 고령층 대사 건강 좋아진다”
지방이 적고 가공을 최소화한 돼지고기를 식단에 더하면, 렌틸콩이나 병아리콩 같은 콩류를 단백질원으로 섭취했을 때와 유사한 건강 효과를 얻을…
꿀잠 자고 싶다면?…‘라면·피자·감자튀김’부터 끊어라
최근 잠을 잘 못 자고 있다면 식단을 점검해봐야 할 수도 있다. 최근 무엇을 먹고 혈당 수치가 어떤지에 따라…
"의사 선생님은 어떤 영양제 챙겨 드시나요?”
한 번씩 외부 특강을 나가면 청중들이 꼭 묻는 말이 있다. “선생님은 영양제, 어떤 걸 주로 챙겨 드시나요?” ‘비건’…
건강해지려 먹은 오메가3... ‘이 질환’ 위험 높일 수도
‘오메가3’라는 이름으로 잘 알려진 ‘장쇄오메가-3불포화지방산’이 심방세동 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 오메가3 지방산은 염증을 완화하고 혈액…
잘못된 영양 상식 3가지
영양학 중에도 말도 안 되는 주장들이 들어있다. 영양 관련 정보 사이트 ‘어소러티뉴트리션닷컴(authoritynutrition.com)’이 과학이 밝혀낸 영양과 관련한 잘못된 상식 3가지를 소개했다. …
‘꿀벅지’되려면 시금치와 상추 많이 먹어라
상추, 시금치, 케일 등 매일 한 컵 분량의 녹색잎 채소를 먹으면 허벅지 등 다리의 근육 기능을 향상시킬 수…