“냉장고에서 당장 버리세요”… ‘이 음식들’ 계속 보관해야 하나?
과거 냉장고가 없었던 시절 우리 할머니는 어떻게 살았을까? 무더위 속에서 음식을 어떻게 보관했을까? 소금에 절인 음식이 많은 것은…
들기름
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중년에 특히 좋은 ‘건강한 지방’…들기름이 주는 몸의 변화는?
요즘 단백질 열풍이 불고 있다. 근육을 지키기 위해 달걀, 생선, 고기 등 단백질 음식을 먹어야 한다. 하지만 지방도…
밥 먹을 때 깻잎, 들기름 자주 먹었더니…염증, 혈당에 어떤 변화가?
깻잎은 약의 원료로 쓰일 만큼 건강 효과가 뛰어나다. 염증 억제와 함께 혈관에 이로운 작용을 한다. 독특한 향이 식감을…
참기름, 들기름 ‘여기’ 두면 발암물질 먹는 셈?…올바른 보관법은
들기름과 참기름은 맛과 향을 살리는 동시에 건강에도 이로운 식재료다. 가정에서 요긴하게 쓰이는 필수 식재료지만 잘못 보관하면 풍미가 손상되고…
“몸에 염증 싹 빼준다”… 가정의학과 전문의가 1위로 꼽은 ‘이 음식’
건강을 해치는 대표적인 요인 중 하나가 ‘만성염증’이다. 물론 염증은 몸에 바이러스가 들어왔을 때 면역 반응을 하며 몸을 낫게…
콩나물밥에 들기름 넣어 비벼 먹었더니…몸에 어떤 변화가?
한국에서 콩을 이용한 대표적인 식품이 콩나물, 두부, 된장 등이다. 노란 콩인 대두는 콩나물뿐만 아니라 된장의 원료인 메주를 쑤는…
“염증 생기고 노화”… ‘이 기름’ 몸에 좋다고 매일 먹었는데, 왜?
‘좋은 지방’으로 손꼽히는 들기름. 염증을 줄이고 콜레스테롤 수치도 개선하는 것으로 알려진 들기름을 상온에 두고 먹으면 오히려 몸에 해로울…
공복에 올리브유, 들기름 많이 먹었더니 “어, 체중이”…'이렇게' 먹어야 좋은 지방 들어온다
지방 하면 고기 비계 등 기름진 음식을 연상하지만 몸에 꼭 필요한 영양소이다. 에너지를 내고 세포 구성 등에 관여한다.…
몸에 좋다는 들기름, 매일 공복에 챙겼는데… ‘이렇게’ 먹으면 독?
언제부턴가 ‘공복에 먹는 좋은 기름’이 건강을 챙기는 공식처럼 여겨지고 있다. 오메가-3 계열의 ‘알파-리놀렌산(ALA)’이 풍부한 들기름도 좋은 기름 중…
‘49kg 성공’ 홍현희 “공복에 ‘이것’ 먹고 살 빠져”… 건강에 좋을까
개그우먼 홍현희가 혈당 관리를 통해 날씬해진 비결을 공개했다. 홍현희는 최근 유튜브 채널 ‘홍현희 제이쓴의 홍쓴TV’에서 ‘혈당 관리법’을 소개했다.…