항산화성분

커피는 석유에 이어 전 세계에서 두 번째로 거래량이 많은 물품이다. 세계인이 가장 많이 즐기는 음료가 된 커피. 포털 사이트 ‘야후 닷컴’이 커피와 관련해 애호가라면 알아둬야 할 상식을 소개했다. ◆ 암 위험 저하 커피가 암 발생 위험을 낮추는 원리는 명확하게 밝혀지지 않았다. 커피를 자주 마시는 사람들은 …

올 겨울에는 독감과 RSV(호흡기세포융합바이러스)에 더해 여전히 계속되고 있는 코로나19 바이러스까지 ‘멀티데믹(multi-demic)’이 유행할 것이란 전망이다. 3가지 질병과 맞서 싸우기 위해 면역력 강화가 그 어느 때보다 중요하다.  가장 간단하고 쉬운 방법은 건강에 좋은 식습관을 갖는 것이다. 면역력을 높여주는 식습관, 미국 건강정보 매체 ‘Eat…

겨울철 찬 바람은 머리카락을 푸석하고 건조하게 만든다. 이럴 때 모발 건강에 중요한 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부한 음식을 먹으면 머리카락을 좀 더 볼륨있고 윤기나게 가꾸는 데 도움이 될 수 있다. 겨울철 모발 건강을 위해 챙겨먹으면 좋은 식품, 인도 대표 영자신문 ‘타임스오브인디아(Times of India)’에서 소개했다. 건강한 머리카락 =…

겨울철엔 감기가 가장 흔한 질병이자. 코로나 19 유행으로 많은 사람들이 마스크를 쓰고 생활했기에 지난 2년간 감기가 크게 번지지 않았지만 사회적 거두리가 완화되면서 올 겨울은 감기 독감 코로나19 등 세가지가 동시에 유행하는 호흡기 질환 트윈데믹이 예고되고 있다. 감기 환자가 속출하는 때인 만큼 위해 몇…

생리 전에 초콜릿, 사탕 등 단 것이 당긴다는 여성들이 많지만, 생리통이 있다면 피해야 할 음식인 것으로 나타났다. 최근 북미완경학회(North American Menopause Society)는 식단과 생리통에 관한 연구들을 분석해 어떤 음식이 생리통을 악화시키는지, 어떤 음식이 증상 완화에 도움이 되는지 조사한 내용을 연례회의에서 발표했다.…

차를 즐기는 남성은 임신 가능성이 더 높을 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 일주일에 3일 이상 차를 마시는 남성의 경우 정자 농도가 짙고 정자 수도 많은 것으로 나타났다. 중국 후베이대 연구진은 중국 후베이성 정자은행(Hubei Province Human Sperm Bank of China)에 잠재적 정자 기증자로 선별된 건강한 남성 1385명을…

스트레스를 받으면 여드름이 난다든가 피부가 푸석해진다든가 하는 경험을 해 본 적이 있을 것이다. 음식이나 화장품 등으로 인해 피부에 문제가 나타날 수 있지만, 스트레스 또한 피부 트러블의 잠재적인 원인으로 볼 수 있다. 이럴 때에는 성분이 좋은 화장품이나 마스크팩을 이용해 어느 정도 진정 효과를 볼 수 있지만, 근본적인 원인을 제거해야 상태가 호전될 수…

통곡물은 대표적인 웰빙 식품이다. 동·서양 모두에서 건강식품으로 각광을 받고 있다. 통곡물은 식용 불가 부분만 제거한 곡물이다. 식감이 거칠어 부드럽게 넘어가지 않는 음식이지만 건강에는 더할 나위 없이 좋다. 식이섬유가 풍부해 변비는 물론 각종 성인병과 암을 예방한다. 한국건강관리협회 서울동부지부 자료를 토대로 통곡물의 효능을…

코로나19 공포가 다시 엄습하고 있다. 코로나19 사태를 겪으면서 면역력의 중요성이 새삼 부각됐다. 만병의 근원은 면역력의 부실이다. 면역력을 키우려면 어떻게 해야 할까. 한국건강관리협회 서울서부지부 자료를 토대로 면역력 키우는 법을 알아본다. 우리 몸이 세균, 바이러스, 곰팡이 등 외부 침입으로부터 보호되고, 몸 안의 비정상…

채소가 몸에 좋다는 건 누구나 안다. 매일 채소를 충분히 섭취하면 심장질환 예방, 혈압 관리, 소화기능 개선, 혈당 수치 조절에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 이에 더해 체중을 감량하려는 목표에도 채소는 아주 적합한 선택이다. 실제로 유럽 임상영양저널(European Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 한 연구에 의하면,…

씨앗 그 자체가 가지고 있는 고소한 맛은 음식의 맛을 더하는 데도 효과적이지만 적은 양으로도 건강을 증진시키는 효과가 있다다. 땅콩이나 아몬드처럼 매일 즐겨먹는 견과류 외에 먹으면 좋을 씨앗으론 어떤 것들이 있을까. 미국 의료포털 웹엠디가 건강에 유익한 씨앗들을 소개했다. ◆치아씨드 멕시코와 과테말라를 원산지로 하는 …

오메가-3, 폴리페놀 등 풍부 먹는 음식이 우리의 뇌와 동기 부여에 뚜렷한 영향을 줄 수 있다는 사실을 알고 있는 사람은 드물다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 적절한 음식을 먹으면 지적 능력과 동기 부여, 그리고 전반적인 생산성이 20% 증가한다. 미국의 경제매체 ‘아이엔씨닷컴’이 이런 사실에 근거해 업무 시 부진하거나 저조한…

미국에서 나온 한 연구에 따르면 여름철에는 어린이들이 정크 푸드를 많이 먹고 비디오 게임을 많이 해 체중이 평소보다 3배나 빨리 증가하는 것으로 나타났다. 또한 야외에서 해먹는 바비큐와 유원지에서 파는 음식들은 식욕을 자극한다. 미국 건강정보 사이트 ‘헬스닷컴’이 여름철 피해야 할 최악의 음식들과 이를 대신할 음식들을…

우리의 면역계는 여러 가지 환경적 요인과 스트레스에 의한 세포 손상을 예방하거나 늦추는 데 항산화물질에 의존한다. 우리 몸도 소량의 항산화물질을 만들어내지만, 음식이나 보충제 등 외부의 도움을 받아 활성산소에 대항하는 항산화물질을 얻을 수 있다. 활성산소는 몸의 세포가 만들어내는 노폐물로, 건강에 중요한 역할을 한다. 신체가 활성산소를 효과적으로 처리하거나…

크랜베리가 베리류 가운데 항균력이 가장 뛰어난 것으로 밝혀졌다. 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 수원여대 식품분석연구센터 남진식 교수팀이 주요 식중독균에 대한 베리류 6종의 항균 효과를 비교한 결과, 이같이 드러났다. 연구팀은 체리와 포도, 블루베리, 아로니아, 크랜베리, 라즈베리 등 6종의 열매를 각각 짜서 만든…

과일 중에는 해독과 체중 감량에 도움이 되는 것들이 많다. 단 독소 제거와 다이어트에 도움이 되는 과일을 충분히 먹는 것은 좋지만 식사대용으로 여겨서는 곤란하다. 건강과 체력을 유지하기 위해서는 단백질 섭취는 필수이다. 건강정보 사이트 자료를 토대로 몸속 독소를 빼주는 과일 4가지를 알아봤다. ◆포도 포도 …

비타민, 미네랄 등 영양소 풍부 물이 보약이라는 말은 괜히 나온 게 아니다. 물이야말로 인체에서 가장 중요한 구성 성분이기 때문이다. 사람 체중의 60%, 뇌와 근육의 75%, 연골의 80%, 혈액의 94%가 수분이다. 연구에 의하면 정상적인 체내 수분보다 1.5% 부족한 ‘경미한 수분 부족’ 상태에도 두통, 피로, 집중력…

자가 면역질환의 일종인 류마티스성 관절염은 아직 발병 원인이 불분명하다. 이 질환은 만성적인 염증과 통증이 동반되는데 이러한 증상은 소염작용을 하는 치료제로 완화한다. 또한 음식으로도 염증을 다소 누그러뜨릴 수 있는 효과가 있다. 여러 건강정보 사이트 자료를 토대로 이런 식품 4가지를 알아본다. ◆오메가-3…

적정 체중을 유지하려는 사람들은 밤 8시 이후 음식을 먹지 않는다. 좀 더 엄격하게 관리하는 사람들은 오후 6시 이후 금식을 하기도 한다. 하지만 밤에 먹는다고 무조건 살이 찌는 것은 아니다. 사실상 언제 먹느냐보다 어떤 음식을 얼마나 먹느냐가 체중에 더 큰 영향을 미친다. 늦은 밤 허기가 져 신경이…

인공식품을 첨가하지 않은 천연 그대로의 과일은 건강을 위한 대표적인 음식이다. 암과 싸우는데 도움이 되는 항산화성분, 포만감을 높이고 과식을 막는 식이섬유로 가득하기 때문이다. 그런데 과일에 대한 몇 가지 오해가 과일 섭취를 통해 얻을 수 있는 효과를 반감시키는 원인이 된다. …