달걀, 영양 흡수율 높이려면 ‘이것’ 곁들여야…궁합 좋은 vs 나쁜 음식은?
달걀은 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하다. 완전식품이라 불릴 정도로 건강에 이로울 뿐 아니라 간단하게 섭취할 수…
아미노산
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장 회복 신호 켠 아미노산의 정체
암 치료는 암세포를 공격하지만 몸속 정상 조직에도 상처를 남긴다. 특히 장은 손상에 취약하다. 장 점막은 음식물과 소화액, 장내…
“뼈말라인데 에너지 넘쳐”…하지원, 아침마다 마시는 ‘이 음료’ 정체?
배우 하지원(47)이 에너지 넘치는 일상을 공개했다. 지난 8일 유튜브 채널 ‘26학번 하지원이요’에 게재된 ‘45kg 유지 비법’ 영상에서 하지원은…
‘먹는 알부민’, 달걀과 다를 바 없다…의협, 광고 의사 징계 건의
대한의사협회(의협)가 홈쇼핑과 온라인을 중심으로 번지고 있는 ‘먹는 알부민’ 건강식품에 대해 “의학적 근거가 없다”고 일축하며 강력한 경고 메시지를 냈다.…
‘집중력 보충제’ 남성 수명에 경고등?
‘집중력에 좋다’며 영양제로도 흔히 팔리는 아미노산 티로신(tyrosine). 도파민 같은 신경전달물질의 재료로 알려진 이 성분이 남성에선 수명과 반대 방향으로…
강력한 로마 검투사들은 우리가 예상한 ‘그것’ 먹은 게 아니었다
고기를 먹어야 힘이 난다는 신화는 콜로세움에서 이미 반박되었다. 2001년 아카데미 최우수작품상, 남우주연상을 포함해 다섯개의 상을 받은 걸작 영화…
“단백질 많이 먹으면 근육 키우고, 건강해져?”…사실은 신장만 망가진다
건강과 근육질 몸매 관심이 높아지면서 단백질 섭취를 과도하게 권장하는 현재의 ‘단백질 권하는 사회’에서 각종 마케팅에 세뇌된 사람들은 ‘탄수화물은…
“우리에게 부족한 것은 운동이지, 단백질이 아니다”
초고령사회에 접어들면서 노인의 근감소증 예방 및 건강 유지를 위해 단백질을 많이 먹어야 한다는 정보가 범람하고 있다. 식사로 부족할…
“임신 중에는 몸이 따뜻해야?”…너무 더워도 조산 위험
임신 중 폭염에 노출되면 산모 체내의 일부 아미노산과 비타민 대사 경로가 교란돼 조산 위험이 높아질 수 있다는 연구…
단백질 신봉자들에게…이제 ‘불편한 진실’을 말한다
‘근육=단백질=건강식’을 믿는 이들은 퍽퍽한 닭가슴살이나 단백질 보충제를 열심히 먹고 마신다. 하지만 지난 칼럼들에서도 반복해 얘기한 것처럼 근육은 단백질…