식중독은 여름에만? "일교차 큰 환절기에도 조심"
어제부터 내리던 비는 오전 서해안을 시작으로 대부분 그치겠다. 강원도와 충북북부는 오후까지 이어지는 곳이 있겠다. 아침 최저 기온은 8~14도,…
식중독
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남은 음식, 뜨거울 때 냉장고에 넣어도 될까?
먹다 남은 음식에는 세균이 번식하기 쉽다. 식중독을 피하려면 기온이 올라갈수록 주의를 기울여야 한다. 남은 음식은 냉장고에 보관하는 게…
‘생으로vs.데쳐서vs.볶아서’ 채소 종류별 권장 조리법
채소에 대해 흔한 오해 중 하나가 익혀 먹으면 영양소가 손실된다는 것이다. 채소에 풍부히 포함된 영양소로 대표적으로 알려진 것이…
'막 떨어진 건 주워 먹어도 된다' 5초 법칙의 진실은?
바닥에 떨어진 음식도 5초 안에 주워 먹으면 안전하다는 '5초 법칙'이 있다. 이 법칙의 과학적 진실은 무엇일까? 5초 법칙의…
봄에 위험해지는 해산물? 패류독소 주의보
전국이 대체로 흐리겠다. 오전 강원 영동을 중심으로 비가 내리기 시작해 오후엔 충청과 남부 지방, 제주도까지 확대될 전망이다. 일교차가…
[카드뉴스] 배부른데 자꾸 먹는 나! 혹시 ‘음식중독’?
배고프지 않은데 끊임없이 음식을 먹고 계속 먹고 싶다면 음식중독이 아닌지 생각해볼 필요가 있다. 연구에 따르면 고지방, 고칼로리…
식중독 예방에 좋은 먹을거리 6가지
식중독이란 병원균을 비롯해 미생물 독소, 화학 물질 및 기타 독성 물질에 오염된 음식을 먹은 뒤 발생하는 질병을…
씻다가 세균 퍼질라···바로 조리해야 하는 식재료는?
기상청 예보에 따르면 전국이 대체로 흐리고, 강원도 영동과 경상권 동부, 제주도에는 가끔 비 또는 눈이 내리겠다. 특히 강원도…
식중독은 여름에만? 겨울철 '노로바이러스' 주의
낮 기온이 서울 8도 부산 12도까지 오르며 온화하겠다. 미세먼지로 인해 대기질은 탁하겠다. 일부 내륙지역에는 일교차가 15도 안팎으로 크게…
깻잎과 들기름의 시너지, 몸의 변화가?
깻잎은 들깻잎과 참깻잎을 통틀어 말한다. 하지만 시중에 유통되는 깻잎은 대부분 들깻잎이다. 깻잎에는 비타민, 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 라이신…