젠슨 황, 1일 2닭에 평양냉면까지…‘이런 사람’은 주의해야 한다고?
젠슨 황 엔비디아 최고경영자(CEO)의 방한이 화제를 모으는 가운데 그가 한국에서 즐긴 음식이 주목받고 있다. 지난 5일 입국한 황…
삼계탕
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“아들한테 참 좋은데”…이 폭염에 닭고기 삶아서 먹는 이유가?
살이 많이 쪄서 체중조절이 필요한 20대 아들이 튀김 닭을 야식으로 자주 먹어 걱정이라는 엄마의 사연이 올라왔다. 튀김을 야식으로...최악의…
배달 치킨? 닭고기 직접 삶아서 먹었더니…근육-체중에 변화가?
고기는 예전처럼 삶아서 먹는 게 건강에 좋다. 닭고기도 그렇다. 우리나라에서 닭을 식용한 역사는 오래됐다. 신라의 시조설화에서도 등장한다. 요즘은…
으슬으슬 춥고 피곤하다면… 겨울철 체온 올리는 ‘보약’ 음식 3
한파가 몰아치면 강추위에 몸 속까지 냉기가 들어와 체온이 떨어지면서 면역력도 저하되기 쉽다. 체온과 면역력이 떨어지면, 감기나 기관지염 등…
“삼계탕 한 그릇 뚝딱?”...복날이라도 ‘이런 사람’은 주의해야
오늘은 무더위가 이어지는 가운데 가끔 구름이 많겠다. 기상청에 따르면 이날 아침 최저기온은 서울 27도등 21∼27도, 낮 최고기온은 29∼35도다.…
삼계탕 속 '이것'...알고보니 당뇨병 개선해준다고?
발효한 '황기'가 당뇨로 인한 인지기능 장애 개선 등에 효과가 있다는 연구가 나왔다. 이 연구 결과는 한국식품영양학회지에 논문으로 게재됐으며,…
“추위에 온몸이 꽁꽁…” 한겨울 ‘약’이 되는 따뜻한 음식 3
한겨울 추위에 야외 활동을 하면, 체온이 떨어지면서 면역력도 저하되기 쉽다. 체온과 면역력이 떨어지면 감기나 기관지염 등 호흡기 질환에…
보신탕 문화 바뀌나... "법 어긴 '개 식용' 금지해야"
복날 보양식 문화에 변화의 바람이 불고 있다. 염소, 오리, 장어 등을 솥밥이나 전골과 같은 다양한 방법으로 조리한 대체…
복날이면 필요한 닭고기, 냉동보관 언제까지
여름 하면 떠오르는 대표적인 보양식, 삼계탕. 삼계탕의 주재료인 닭고기는 몸에 원기를 더해줄 뿐 아니라 단백질이 풍부해 좋은 식재료로…
무더위에 기력 보충… 여름철 대표 보양식 7
찜통 무더위에 지치고 처진 몸에는 기력을 보충해주는 여름철 보양식이 필요하다. ‘이열치열’로 대표적인 삼계탕이 떠오르지만, 그 외에도 우리 몸을…