제철 풋고추+양파, 된장에 찍어 먹었더니…혈당, 체중에 변화가?
요즘 풋고추와 양파가 제철이다. 풋고추는 완전히 익기 전의 고추를 말한다. 은은한 매운맛과 아삭한 식감이 좋다. 비타민 C가 많아…
된장
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간장·된장·장아찌, ‘이 그릇’에 담지 마세요…치매 위험 높아진다고?
주방에서 무심코 사용하는 용기가 알고 보면 가족 건강을 좌우할 수 있다. 환경 호르몬 걱정 없는 유리나 세라믹이 좋겠지만, 깨질 위험도…
다이어트·노화 방지 효과도…장내 ‘유익균’ 늘리는 음식 3가지
놀랍게도 우리 몸 면역세포의 70%는 ‘장’에 살고 있다. 따라서 장이 편안하고 건강해야 면역력을 올릴 수 있다. 특히 장내 유익균이 늘어날수록 면역세포의…
쑥된장국·쑥밥에 두릅 먹었더니...몸에 어떤 변화가?
요즘 쑥, 두릅이 제철이다. 쑥된장국은 봄의 기운을 느끼게 하는 봄철 건강식이다. 향긋한 쑥밥도 별미다. 밥의 뜸을 들이기 전에…
유방암 이겨낸 이경진 "속 안 좋을 때 '이 음식', 약 보다 나아"
배우 이경진이 된장찌개 예찬론을 펼쳤다. 14일 방송된 KBS 2TV '박원숙의 같이 삽시다'에서는 이경진과 문희경이 출연해 다양한 이야기를 나눴다.…
김치 많이 먹으면 정신건강에도 좋다고?
김치, 요거트 등 발효식품을 자주 먹는 것이 건강한 정신을 유지하는 데 도움을 줄 수 있다. 최근 《신경과학 및…
[건강먹방] 간장vs된장vs고추장...제일 짠 양념은?
짜게 먹으면 건강이 악화하는 건 누구나 아는 사실이다. 하지만 떡볶이, 된장찌개 등 각종 양념류가 들어가는 음식이 많은 우리나라…
고깃집에서 소주로 발 닦은 손님… "화상 때문이라고?"
발에 화상입었다고 고깃집에서 소주를 마시다가 발에 붓는다니! 한 고깃집에서 소주로 발을 닦는 손님을 보게 된 자영업자의 사연이 온라인…
된장은 '짠물'?....위암 예방에 도움
된장은 우리나라 전통음식이면서 발효식품이라는 점에서 건강에 좋은 음식이라는 평가를 받는다. 염도가 높아 김치와 더불어 짠 음식에 불과하다는 비판도…
담배 ‘독’ 빼려면… 니코틴 해독에 좋은 음식 9
금연을 못한다면 흡연의 폐해를 줄이기 위해, 니코틴 해독에 효과적인 음식 섭취가 도움을 준다. 니코틴은 금연 후 2시간, 니코틴 대사물은 48시간 동안 몸에 잔류한다. 따라서 니코틴…