"당장 식탁에 올려라"...혈압 낮추고 염증 없애는 뿌리채소 11
뿌리채소는 땅속 깊숙한 곳의 생명력을 지닌 식재료다. 고구마, 양파, 마늘 등의 뿌리채소는 비타민, 미네랄은 물론 세포를 보호하는 강력한 항산화 성분이 가득해 체내…
감자
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아까워라, 이제껏 다 버렸는데… 껍질째 먹으면 좋은 과채 5
혹여나 농약 잔류가 있을까 싶어서 칼로 껍질을 모두 깎고 먹었는데, 알고 보니 과채 껍질에 영양이 더 풍부하다고 한다.…
"감자 잘못 먹었다 마비까지?"... '이것'에 보관해야 가장 안전
튀겨도, 쪄도, 볶아도 다 되는 감자! 어떻게 먹어도 맛있지만 어떻게 보관 했느냐에 따라 맛은 확 떨어지기도 한다. 감자에…
"머리가 지끈, 진통제 찾아?"...약보다 '이런 과채소' 두통 물리친다
스트레스 때문인지, 갑자기 지끈지끈 찌릿찌릿 머리가 아프기 시작하면 진통제부터 찾게 된다. 진통제가 효과는 좋지만, 평생 진통제만 의존할 수는…
무조건 냉장 보관?... 아무리 더워도 냉장고 피해야 할 식품은?
한여름 무더위에 마트에서 사온 채소와 과일은 곧바로 냉장고에 넣게 된다. 자칫 고온에 음식이 상할 수도 있고 부패하기 쉽기…
자꾸 '신물' 올라오는데 어쩌나… 위산 역류 완화에 좋은 식품 8
밥 먹고 바로 누워있으면, 위 속 내용물이나 신물이 올라오게 된다. 위산이 식도 내로 역류하는 현상인데, 이로 인해 가슴통증이나…
주당 감자 14개, '이렇게' 먹으면...심장마비 사망위험 줄인다
주변에서 쉽게 볼 수 있으면서도 맛있는 감자. 흔히 감자라고 하면 튀김 등을 떠올리며 건강에 나쁘거나 살이 찌는 음식으로…
채식주의자도 빈혈 걱정?... 고기만큼 ‘철분’ 많은 식물성 식품 5
빈혈의 고통은 걸려본 사람만이 안다. 조금만 움직여도 쉽게 피로하고 지치고, 얼굴이 창백해 아파 보인다. 빈혈이 심해지면 가슴이 답답해서…
이혜정, 굶지 않고 22kg 뺀 식단 공개… “감자 '이렇게' 먹어야”
요리 연구가 이혜정이 성공적인 체중 감량을 이끌었던 비법 레시피를 공개했다. 24일 유튜브 채널 ‘박준금 Magazine JUNGUM’에는 ‘너무 살…
[건강먹방] “칼질 후 데치기?”... '이렇게' 조리하면 영양소 파괴
채소는 조리법에 따라 영양소 함량이 달라진다. 일부 채소는 굽거나 삶는 등 과정을 거치면 비타민 C 등이 손실된다. 칼질…