2026년 08월 18일 (화)
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4월에 유독 맛있는 양파, 껍질은 ‘이렇게’ 활용해볼까?
4월에 유독 맛있는 양파, 껍질은 ‘이렇게’ 활용해볼까?
양파는 알맹이뿐만 아니라 껍질에도 퀘르세틴이라는 영양성분이 풍부하다. [사진=게티이미지뱅크] 4월은 본격적인 햇양파 수확 시기다. 이때 수확되는 양파는 매운맛도 덜 느껴지고 수분함량이 많아 아삭하다. 알맹이뿐만 아니라 껍질까지 활용할 수 있어 유용하다. 마트에서…
플라스틱 속 프탈레이트, 아기 뇌 발달 어떻게 막나?
플라스틱 속 프탈레이트, 아기 뇌 발달 어떻게 막나?
플라스틱을 유연하게 만들어주는 화학물질인 프탈레이트가 아기들 뇌 발달을 어떻게 저해하는지가 새롭게 규명됐다. 《네이처 커뮤니케이션스( Nature Communications)》에 발표된 미국 에모리대 연구진의 논문을 토대로 건강의학 웹진 ‘헬스 데이’가 4일(현지시간) 보도한 내용이다. 엄마…