짜장면 0.5인분 시대.. 중년에 ‘소식’ 중요한 이유?
요즘은 적게 먹는 ‘소식’이 유행하고 있다. 트렌드를 중요시하는 방송에서도 ‘소식좌’(적게 먹는 사람)가 뜨고 있다. 건강도 챙기고 돈도 아낄 수 있는 일석이조의 효과가 있다. 특히 소화기관의 노화가 시작되는 40세 이상은…
근육 줄고 소화 안 될 때 소고기·무, 몸의 변화가?
설렁탕, 곰탕 옆에 깍두기를 두는 것은 우리 조상들의 지혜가 숨어 있다. 무에 들어 있는 디아스타제는 고기나 탄수화물 등 음식물의 소화·흡수를 돕는다. 시루떡에 무를 넣는 것도 전분 분해 효소인 아밀라아제가 많아…
왜 갱년기 여성이.. ‘이 음식’ 더 먹어야 하는 이유?
갱년기 여성은 몸의 변화가 심하다. 폐경으로 인해 에스트로겐(여성호르몬)이 급격히 줄면서 몸의 곳곳에서 탈이 나기 시작한다. 에스트로겐은 혈관, 뼈를 보호하는 역할을 했지만 이제는 사라져 간다. 뼈의 강도가 약해져 쉽게 부러지는 것도…
된장국에 감자·두부 넣었더니, 몸의 변화가?
우리 식탁에서 된장국-찌개는 참 흔한 음식이다. 건강에 좋은 음식으로 꼽히기도 한다. 된장에 두부, 감자, 양파 등을 넣는 경우가 많다. 콩으로 만든 된장은 단백질이 많아 근육 건강에 좋고 역시 콩 식품인…
근육·장 건강에 좋은 김치·수육·두부, 몸의 변화가?
식당에서 ‘두부김치’ ‘돼지고기 수육’을 먹는 경우가 있다. 집에서도 이 음식을 만들어 먹으면 어떨까? 요리법이 어렵지 않고, 김치·수육·두부의 시너지 효과가 상당하다. 수육·두부의 단백질은 근육 유지-강화에 좋고 김치는 식이섬유, 비타민이 많아 장…
아침식사, 미역국에 보리밥 말아서.. 몸의 변화가?
미역국은 우리에게 참 친숙한 음식이다. 산후조리를 할 때 미역국을 먹고 생일상에도 빠지지 않는다. 미역국은 바쁜 아침에도 좋은 음식이다. 전날 만들어 놓으면 밥통에서 밥만 꺼내 말아서 먹으면 된다. 다양한 영양소가 많아…
‘폭설 고립’ 한국인 구한 미 부부, “불고기도 요리”
지난해 12월 미국 뉴욕주 북서부 여행 중 폭설에 고립된 한국인 관광객 9명을 구한 미국인 알렉스 캠파냐(40, Alex Campagna)씨 부부가 한국 여행 선물을 받았다. 이들 부부는 당시 낯선 한국인들이 자택 문을…
왜 나만 뱃살이.. ‘이것’ 부족도 원인, 조심할 음식은?
복부비만은 허리둘레가 남자는 90 cm, 여자는 85 cm 이상인 경우를 말한다. 세계보건기구(WHO) 정의에 따르면 복부비만은 체지방이 지나치게 복부에 쌓여 건강상의 문제가 생기는 상태다. 뱃살이 나오면 근육이 빠지는 경우가 많다. 뱃살과…
배추된장국, 멸치조림, 콩나물…갱년기에 좋은 것은?
갱년기가 되면 여성의 몸이 요동친다. 살이 찌고 근육은 빠지며 뼈는 약해진다. 뇌졸중 등 혈관병 위험도 높아지고 넘어지면 뼈가 쉽게 부러질 수 있다. 말로만 듣던 골감소증이 생긴 것이다. 살도 덜 찌고…
간 건강...의사가 권한 '이 음료'의 장단점은?
커피에 대한 각종 정보가 쏟아지면서 건강에 “좋다” “나쁘다”는 상반된 주장이 이어지고 있다. 커피도 장점과 단점이 모두 있다. 개인의 몸 상태에 따라 적절하게 마시면 된다. 특히 간 건강, 간암 예방에 대한…