아침에 미역국 자주 먹었더니, 근육·뼈에 변화가?
바쁜 아침에는 간편하고 영양 많은 음식이 좋다. 하지만 ‘간편’에만 매달려 토스트, 빵으로 때우는 경우가 있다. 미역국을 생각해보자. 전날 만들어 놓으면 데우기만 하면 된다. 짜지 않으면 한 그릇을 금세 먹을…
혈압-혈당 올리고 살찌는 최악의 생활습관은?
고혈압, 고혈당, 고지혈증, 비만이 한 사람에 겹쳐 있으면 ‘대사증후군’이 나타난 것이다. 만성콩팥병, 심뇌혈관질환 발생 위험도를 높이며 유방암, 직장암 등 각종 암 발생 및 사망률과도 관계가 있다. 대사증후군 징후가 보이면…
된장 오래 먹었더니.. 암 예방 효과 vs 암 위험 증가 왜?
된장은 몸에 좋은 전통식품으로 널리 알려져 있다. 특히 ‘항암’ 작용에 관심이 높다. 된장은 콩(대두)을 소금에 절여 발효시키기 때문에 콩의 다양한 영양소가 포함되어 있다. 하지만 염장 식품이기 때문에 너무 짜다는 단점도…
아침에 삶은 감자·달걀, 근육·염증에 변화가?
영양 전문가들은 매 끼니 다양한 음식을 골고루 먹으면 보충제가 필요없다고 말한다. 공장에서 만든 보충제보다는 신선한 자연 식품이 안전하다. 전문가들은 체중 조절을 위해 아침식사를 하라고 조언한다. 아침에 단백질 음식을 먹으면 포만감이…
시금치 먹으면 폐-눈의 변화가? 주의할 점은?
시금치는 조선시대 중종 때의 ‘훈몽자회’(1527)에 국내 처음으로 언급된다. 원산지인 중앙아시아에서 15세기 말쯤 우리나라에 도입된 것으로 추정된다. 우리 조상들은 시금치를 나물로 먹거나, 된장국에 넣어 건강 유지에 도움을 받았다. 시금치의 건강효과에 대해…
장 나빠지고 살 찌는 최악의 식사 습관은?
약 30년 전만 해도 국내에서 대장암 내시경 전문의가 드물었다. 대장암 환자 숫자가 적으니 내시경을 전공한 의사가 거의 없었던 것이다. 지금은 거리마다 대장 내시경 전문 병원이 넘쳐 난다. 불과 20~30년 사이에…
상추 먹으면 피·혈관에 변화가? 세척법은?
상추는 국화과에 해당하는 식물이다. 원산지는 유럽이고 우리나라에선 삼국시대부터 재배한 것으로 추정된다, 조선시대 이익(1681~1763)의 ‘성호사설’을 보면 깻입쌈, 호박잎쌈, 배추쌈, 곰취쌈, 피마자잎쌈 가운데 상추쌈이 제일이라고 언급한 기록이 남아 있다. 식용 뿐만 아니라…
뇌 혈관 나빠지고 살도 찌는 최악의 생활습관은?
최근 뇌졸중, 심장병 등 혈관병 환자들이 크게 늘고 있다. 특히 뇌졸중은 뇌의 혈관이 터지는 뇌출혈보다 혈관이 막히는 뇌경색의 비율이 늘어 70~80%를 차지하고 있다. 뇌 조직은 뇌졸중으로 한번 괴사에 빠지면 회복이…
품절대란 다이어트약, 복용 끊으면 ?
당뇨병 치료제이자 비만 치료제로 각광 받고 있는 오젬픽과 위고비 등이 연일 화제다. 일론 머스크를 비롯해 유명 인사들이 극적인 체중 감량에 성공하면서 품절 대란이 발생하기도 했다. 높은 가격이 책정되긴 했지만, 수요는…
노란콩, 검은콩.. 콩밥 먹었더니 몸이 변한 이유
우리나라에서 콩이 재배되기 시작한 것은 청동기 시대로 추정되고 있다. 삼국시대에는 콩 재배가 전국적으로 보편화됐다는 기록이 남아 있다. 특히 고구려가 자리 잡았던 지역이 콩의 주요 생산지였다. 콩은 쌀에 부족한 식물성 단백질과…