그동안 육수만 내고 버렸는데… “장 청소하고 다이어트 돕는다” 뭐길래?
사진=클립아트코리아 미역과 비슷하게 생겼지만 국물의 육수를 내는 데만 주로 사용하는 해산물이 있다. 바로 바다향을 가득 품은 다시마다. 육수에 사용하면 감칠맛과 향이 좋지만 미역보다는 식감이 질겨서 먹는 사람은 드물다. 하지만 육수용으로만…
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고지혈증, 고혈압 얕보다가 “혈관 망가진다”…밥 먹은 뒤 혈당 스파이크의 변화가?
중년인 경우 잡곡, 채소 등을 자주 먹고 고지방-고탄수화물 음식은 절제하는 게 좋다. 사진=게티이미지뱅크 고혈압이나 고지혈증이 있으면 당뇨병이 함께 생기는 경우가 적지 않다. 이 병들의 공통 원인인 과체중-비만, 나쁜 생활 습관,…
50대 유방암, 60-70-80대 폐암…암 걸리면 고기, 달걀도 먹어야 하는 이유?
집안에 암 환자가 있으면 가족들도 고생한다. 간병, 치료비, 약값 등 신경 쓸 게 한두 가지가 아니다. 암을 늦게 발견하면 돈도 많이 든다. 요즘은 신약이 나와 4기 환자도 치료 효과를 기대할…
오래가는 기침, 그냥 넘기지 말아야 하는 이유…이럴 때는 병원 가야
기침이 며칠씩 이어지면 일상생활은 금세 불편해진다. 대화 도중 자꾸 말을 멈추게 되고, 밤에는 잠을 설치기 쉽다. 물 한 모금 마시는 간단한 일조차 불편하게 느껴질 때도 있다. 기침은 다양한 원인에서 비롯된다.…
“꿀, 포도 절대 금지라고?”…미국 부모들이 아이에게 안 주는 '이 음식', 뭘까?
아이에게 무엇을 먹일지 고민하는 순간, 미국 부모들은 먼저 ‘이건 안 된다’는 목록부터 떠올린다. 미국에서는 특정 음식이 나이에 따라 명확히 제한된다. 단순한 양육 방식의 차이가 아니라, 실제 질식·중독·대사 이상 위험에 근거한…
밥, 면 먹을 때 식탁 위의 ‘이 음식들’… 혈당 스파이크 현상 억제하는 이유는?
당뇨병 전 단계 등 '고위험군'은 혈당 관리에 신경이 쓰인다. 집에서는 혈당을 천천히 올리는 잡곡밥, 반찬을 먹을 수 있지만 외부 식당이 문제다. 흰 쌀밥에 설탕을 넣은 반찬들이 많기 때문이다. 특히 직장인들은…
“피곤하고 살찌는데 나도 갑상선 질환?” 먼저 확인할 5가지
‘나도 갑상선에 문제가 있는 건가?’ 요즘 극도의 피로 증상으로 갑상선 관련 질환을 의심하는 사람들이 많다. 갑상선 기능 저하증의 대표적인 증상이 특별한 이유 없이 피로가 계속되는 것이어서다. 하지만 겨울철은 운동량 부족과…
삼겹살, 우엉 함께 먹었더니…콜레스테롤, 염증에 변화가? 조심할 점은?
아삭아삭 씹히는 맛이 매력적인 뿌리 채소 우엉은 2월이 제철이다. 주로 우엉조림, 우엉볶음, 우엉김치, 우엉 샐러드 등으로 이용한다. 삼겹살 등 돼지고기에 곁들이면 식감을 더하고 몸속에서 콜레스테롤을 줄여줘 포화지방이 많은 육류의 단점을…
암 예방하고 살 빠져…양파 자주 먹으면 일어나는 몸의 변화 6가지
삼겹살처럼 기름진 고기를 먹을 때 느끼함을 잡아주고 맛을 더해주는 채소로 양파만 한 것이 없다. 단맛과 아삭한 식감이 뛰어난 양파는 생으로 먹을 수도 있고, 구워 먹어도 좋다. 양파는 혈액을 깨끗하게 하고 혈관 건강을…
혈당 스파이크 자주 생기더니 “어, 췌장까지 문제가”…혈당 관리하면 살 빠지는 이유?
혈당과 췌장은 정말 가까운 관계다. 혈당을 조절하는 호르몬(인슐린)이 췌장에서 분비되기 때문이다. 음식 속의 지방을 소화하는 췌액도 췌장에서 나온다. 췌장 건강은 식습관과 큰 관련이 있을 수밖에 없다. 탄수화물 등의 과식을 피하면…