머리기사

“건강 잃은 뒤 후회한다" 고구마를 먹는 뜻밖의 이유 5

출출할 때 작은 고구마 한 개를 먹으면 훌륭한 건강 간식이 된다. 화학 물질이 많은 가공식품보다 속도 편하고 건강에 좋다. 고구마는 의과학자들이 논문을 통해 효과를 인정하고 있는 몇 안 되는 식품…

김용 기자

2020-08-14

하버드대가 밝힌 뇌 건강에 좋은 식품 5

나이가 들어가면서 생기는 인지력 감퇴를 막을 수 있는 마법과 같은 약은 없다. 영양학자들에 따르면, 과일과 채소, 콩류, 통곡물 등이 많이 포함된 건강한 식단을 유지하는 게 뇌 건강을 지키는 가장 중요한…

권순일 기자

2020-08-13

냄새와 톡 쏘는 맛, 마늘이 면역력에 좋은 이유 5

남녀의 데이트를 앞두고서 마늘을 많이 먹는 사람은 드물 것이다. 마늘은 몸에 좋은 식품으로 잘 알려져 있지만 냄새가 문제다. 하지만 이 냄새와 톡 쏘는 맛이 마늘을 최고의 건강식품으로 이끌고 있다. 마늘은  우리의…

김용 기자

2020-08-12

같이 먹으면 효과 ‘뚝’…궁합 안 맞는 음식조합 6

식사를 할 때 으레 함께 먹게 되는 음식들이 있다. 두 식품의 맛이 조화를 이룰 뿐 아니라 두 음식에 들어있는 영양성분이 만나 체내 흡수율을 높이는 등의 상승효과를 내기 때문이다. 이러한 식품조합을…

권순일 기자

2020-08-11

“얼큰한 국물이 좋아” vs “건더기 위주로 드세요”

“비가 오면 얼큰한 국물이 생각납니다.” 긴 장마가 이어지면서 국물 음식을 찾는 사람이 많다. 얼큰한 국물 한 사발은 무더위와 코로나19의 시름을 덜어주는 듯하다. 식당에서 짬뽕이 나오면 국물부터 들이키는 사람도 있다. “국물이…

김용 기자

2020-08-10

증상 없는데 환자? 고혈압에 좋은 운동, 식사법 5

최근 고혈압 환자가 급속히 늘고 있다. 특히 젊은 환자들이 급증 추세를 보이고 있다. 젊은 고혈압 환자가 더욱 위험한 것은 건강을 자신해 방치하기 쉽다는 것이다. “나아지겠지...” 하다가 심근경색, 뇌경색, 뇌출혈 같은…

김용 기자

2020-08-07

사과, 딸기, 차... 치매 예방에 도움 (연구)

사과와 딸기가 치매를 막는데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 천연 화학 물질인 플라보노이드가 풍부해서 오래, 많이 먹으면 치매에 걸릴 위험이 줄어든다는 것. 차를 마시는 것도 마찬가지 효과를 냈다. 미국 터프츠…

이용재 기자

2020-08-05

“병 생긴 뒤 후회한다” 당장 토마토가 필요한 사람들 5

토마토에 설탕을 뿌려 먹는 사람이 아직도 있다. 다른 과일에 비해 미각을 자극하는 달콤한 맛이 덜하기 때문일 것이다. 토마토가 단맛이 풍부한 다른 과일에 비해 호감도가 떨어진다는 통계가 있다. 하지만 이런 특성…

김용 기자

2020-08-03