근육 줄고 소화 안 될 때 소고기·무, 몸의 변화가?
설렁탕, 곰탕 옆에 깍두기를 두는 것은 우리 조상들의 지혜가 숨어 있다. 무에 들어 있는 디아스타제는 고기나 탄수화물 등 음식물의 소화·흡수를 돕는다. 시루떡에 무를 넣는 것도 전분 분해 효소인 아밀라아제가 많아…
머리기사
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몸속 호르몬 회복에 도움 되는 방법 4
호르몬은 생체의 각종 샘(선·gland)에서 분비돼 순환계를 통해 이동하면서 각종 생리 현상과 행동까지도 조절할 수 있는 일련의 신호전달 분자를 말한다. 즉, 호르몬은 우리 몸의 화학적 메신저다. 성장 발달 호르몬, 신진대사 호르몬,…
"내성 강하고 백신도 없어" 인류 위협하는 ○○○
때는 바야흐로 2003년, 동충하초가 속한 곰팡이의 일종인 코르디셉스의 일종이 개미에게서 인간으로 종(種)도약하면서 숙주를 피에 굶주린 좀비로 변화시켜 그들이 물어뜯는 모든 사람을 감염시킨다. 그 사례가 보고된 인도네시아 자카르타의 최고의 진균(곰팡이의 학술용어)학자가…
운동 효과...아침엔 다이어트, 저녁엔 노화 방지
운동은 건강을 위해서 꾸준히 해야 한다. 그렇다면 언제 하는 게 몸에 가장 좋을까. 그동안 나온 연구 결과를 보면 개인별 상황과 목표에 따라 아침과 저녁 운동은 얻는 효과에서 약간의 차이가 있다.…
눈에 나타나는 건강 신호 14
눈은 ‘건강의 거울’이다. 전문가들은 “눈에는 우리 몸의 주요 부분과 연결된 혈관들이 많아 건강 상태를 알 수 있다”고 말한다. 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디’ 등의 자료를 토대로 눈에 나타나는 건강 신호를…
근육·장 건강에 좋은 김치·수육·두부, 몸의 변화가?
식당에서 ‘두부김치’ ‘돼지고기 수육’을 먹는 경우가 있다. 집에서도 이 음식을 만들어 먹으면 어떨까? 요리법이 어렵지 않고, 김치·수육·두부의 시너지 효과가 상당하다. 수육·두부의 단백질은 근육 유지-강화에 좋고 김치는 식이섬유, 비타민이 많아 장…
자꾸 먹고 싶네..., 식욕 당겨 살찌게 하는 식품 6
맛있는 음식은 생각하기만 해도 입에서 군침이 돈다. 실제로 초콜릿이나 케이크 등 좋아하는 달콤한 디저트를 생각만 해도 우리 뇌에서는 도파민이 분비된다. 뇌에 기분 좋은 자극을 주는 것이다. 가끔 한번씩 맛있는 음식을…
고혈압 극복하려면...제대로 알아야 할 것들
고혈압이란 성인의 수축기 혈압(최고 혈압)이 140㎜Hg 이상이거나 이완기 혈압(최저 혈압)이 90㎜Hg 이상일 때를 말한다. 고혈압은 우리나라 성인의 30% 이상에서 발견되는 아주 흔한 질병이며 외국(27%)보다 높은 유병률을 보인다. 고혈압은 관상동맥질환과 뇌졸중,…
“너무 피로해”…갑상샘 튼튼해지는 음식11
목 앞 중앙에 있는 갑상샘(갑상선)에 문제가 있으면 먹는 음식에 따라 기분도 달라질 수 있다. 미국 국립보건원(NIH)은 갑상샘이 제대로 작동하고 몸에 필요한 갑상샘 호르몬을 충분히 생산하려면 요오드가 필요하다고 말한다. 요오드를 충분히…
왜 나만 뱃살이.. ‘이것’ 부족도 원인, 조심할 음식은?
복부비만은 허리둘레가 남자는 90 cm, 여자는 85 cm 이상인 경우를 말한다. 세계보건기구(WHO) 정의에 따르면 복부비만은 체지방이 지나치게 복부에 쌓여 건강상의 문제가 생기는 상태다. 뱃살이 나오면 근육이 빠지는 경우가 많다. 뱃살과…