짜장면보다 짬뽕이 혈당에 유리? …양파, 대파가 어떤 역할을?
짜장면보다 짬뽕이 혈당 관리에 유리할 때가 있다. 짬뽕 면 위에 삶은 양파-배추, 해물, 고기 등이 많은 경우다. 사진=클립아트코리아 오늘도 고민한다. "짜장이냐, 짬뽕이냐" 이 둘을 합친 짬짜면은 이 식당에는 없나...어릴 적…
닥터푸드
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체중-혈당 관리 중인데 “왜 이걸?”…의사가 식사-운동 외에 중시하는 것은?
잠을 제대로 못 자면 혈당 조절, 체중 관리에 나쁜 영향을 받는다. 사진=게티이미지뱅크 식사와 운동은 혈당-체중 조절의 필수 요소이다. 하지만 잠을 제대로 못 자면 배가 고프고 단 음식-기름진 음식을 찾게 된다.…
밥 먹고 후식으로 딸기 먹었더니… 몸에 어떤 변화가?
딸기는 언제 먹어도 맛있다. 식사 후 딸기를 먹는 경우가 많다. 후식으로 제격이다. 딸기를 살 때는 모양이 예쁘고, 광택이 있는 것을 고르는 게 좋다. 붉은 색이 꼭지 부위까지 퍼져 있는 것이…
“여보, 앞접시 쓰세요”…‘가족의 정’보다 위생이 중요?
내 입속에 들어갔던 젓가락으로 식탁 위의 김치를 집어 든다. 곧바로 “여보, 앞접시 쓰세요” 핀잔이 들려온다. 찌개는 꼭 앞접시에 덜어 먹지만 작은 김치통 안의 김치는 그냥 먹곤 했다. “아차” 모든 반찬을…
“당뇨병, 고혈압 다 있어요”…꼭 피해야 할 '식사' 습관은?
건강 검진에서 고혈압, 당뇨병 모두 있으면 몸의 비상 상태다. 증상이 거의 없더라도 치료-관리를 서두르지 않으면 위험한 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈), 심장병으로 진행할 수 있다. 고혈압은 혈관을 좁게 만들고, 당뇨병은 피가 끈적해지는 원인이다. 자칫하면…
'중년 치매' 급증 “왜 이렇게 빨라?”…뇌 노화 앞당기는 나쁜 습관 3가지
요양시설에 가면 50~60대 치매 환자가 많은 것을 보고 깜짝 놀란다. 치매는 70대 이상 노인의 질병으로 알고 있는 사람이 많다. 이는 착각이다. 식습관 등의 변화로 혈관 질환이 늘면서 그 후유증인 인지…
아침 공복에 ‘이 음식’ 자주 먹었더니…고지혈증, 고혈당이 동시에?
정기적으로 혈액 검사를 하지 않으면 고지혈증에 걸린 줄 모를 수 있다. 당뇨병도 당화혈색소 수치까지 알아야 정확한 진단이 가능하다. 고지혈증에 고혈당이 이어지면 심혈관질환 위험이 높아진다. 고지혈증(이상지질혈증)에 걸리면 당뇨병이 같이 생기는 경우가…
췌장암 갈수록 느는 이유…혈당, 식습관의 변화가?
당뇨병이 생기면 혈당을 조절하는 췌장의 인슐린 분비 기능이 상당히 망가진 상태이다. 인슐린이 제 역할을 못 하니 약을 먹거나 인슐린 주사를 맞는 것이다. 또한 췌장은 지방-단백질-탄수화물의 소화 흡수에 영향을 미친다. 췌장이…
짜장면-짜장밥 “어, 이 정도 였어?”…혈당-체중 관리에 좋은 방법은?
나이 들어도 짜장면은 언제나 맛 있다. 짜장 소스가 남으면 밥을 비벼 먹기도 한다. 하지만 중년에겐 '짜장'이 부담스럽다. 혈당이 치솟고 자주 먹으면 살이 찔 수 있다. 짜장밥, 면 모두 탄수화물이 많은…
미나리, 삼겹살에 추가했더니… 몸속 독성, 염증에 큰 변화가?
요즘 미나리가 제철이다. 오래 전부터 복어 요리에 미나리를 넣어왔다. 이유가 무엇일까? 식감도 좋지만 복어의 독성 성분(테트로톡신)을 줄이는 효과가 있다. 미세먼지, 초미세먼지로 인한 체내 중금속 배출에도 도움이 된다. 콜레스테롤을 조절하고 염증을…