제철 풋고추+양파, 된장에 찍어 먹었더니…혈당, 체중에 변화가?
제철 풋고추는 혈당 조절, 비만 예방에 좋은 채소이다. 사진=클립아트코리아 요즘 풋고추와 양파가 제철이다. 풋고추는 완전히 익기 전의 고추를 말한다. 은은한 매운맛과 아삭한 식감이 좋다. 비타민 C가 많아 면역력 강화, 피로…
닥터푸드
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마늘 먹었더니, 몸속 독성 감소 + 혈관에 좋은 영향 … 냄새가 문제? “이렇게 드세요”
고기 구이를 먹을 때 마늘을 곁들이면 체내 독성을 줄이는 효과가 있다. 사진=클립아트코리아 마늘은 몸에 좋은 식품으로 잘 알려져 있다. 건강을 위해 식사 때마다 먹고 싶지만 냄새 때문에 주저하는 사람이 많다.…
“이 음식, 자유롭게 드세요”…혈당 잡고 살 빼는 식습관은?
살을 빼는 과정은 혈당을 낮추는 과정과 비슷하다. 식습관이 가장 중요하다. 운동은 그 다음이다. 탄수화물을 줄이고 단 음식을 피해야 한다. 하루 세 끼를 다 먹는 것이 좋다. 아침을 건너 뛰지 말고…
“남편이 암에 걸렸어요”… 고기 싫다는 남편, 중년 아내의 선택은?
중년은 암 발생 위험이 높아지는 연령대이다. 중년 부부 중 한 사람이 암으로 고생하는 사람들이 늘고 있다. 평온했던 가정에 갑자기 태풍이 몰아친 것이다. 환자 본인은 물론 가족도 힘들다. 힘든 항암치료를 받는…
아침에 달걀+두부+요구르트…단백질 하루 얼마나? 과다 섭취 시 이런 부작용이?
단백질 섭취의 중요성을 절감하는 사람들이 많다. 특히 나이 들면 근육이 감소하기 때문에 단백질 음식을 더 찾는다. 단백질은 고기에 많지만 아침부터 먹는 사람은 많지 않을 것이다. 주로 달걀, 두부, 견과류, 요거트(요구르트)를…
사과 ‘이렇게’ 꾸준히 먹었더니…몸 안의 독성, 염증에 변화가?
식사 뒤에 사과를 먹는 사람들이 많다. 맛이 좋기 때문일까? 사과를 후식으로 먹으면 좋은 과학적 이유가 있다. 첫째, 위액 분비를 촉진시켜 소화-흡수에 도움이 된다. 장 건강, 배변 활동에도 좋다. 둘째, 다른…
오리고기+양파, 부추 함께 먹었더니…혈관, 염증에 변화가?
가족과 고기 외식을 할 경우 일부러 오리의 고기를 먹는 사람이 있다. 다른 육류에 비해 몸에 좋다는 평가 때문이다. 사실일까? 대부분의 육류가 산성이지만, 오리고기는 알칼리성을 띠고 있어 체액이 산성화 되는 것을…
공복에 달걀 먹었더니…근육-뇌에 좋은 변화, 요즘 달걀에 무슨 일?
최근 식중독을 일으키는 살모넬라 오염 의심 사례가 잇따르고 있다. 한국의 식품의약품안전처는 냉면 전문점 등에서 달걀 조리 시 위생 관리에 조심해야 한다고 21일 밝혔다. 날달걀을 만진 뒤 손을 씻지 않고 다른…
아침 공복에 블루베리+브로콜리 먹었더니…혈당, 염증에 변화가?
브로콜리는 꽃양배추와 같은 계통이다. 주로 꽃봉오리를 채소로 이용한다. 양배추와 비슷한 영양소가 많아 위 건강에도 도움이 된다. 브로콜리의 원산지는 지중해 동부 연안이다. 몸에 좋은 항산화 영양소가 많지만 맛이 떨어지는 게 단점이다.…
혈당, 체중 관리 위해 ‘이렇게’ 먹었더니… “제발 더 줄이세요” 의사들이 강조하는 식습관 7가지
혈당에 바짝 신경 쓰면 자연스럽게 살이 빠진다. 반대로 살을 빼면 혈당을 낮출 수 있다. 이처럼 혈당과 체중의 관계는 떼려야 뗄 수가 없다. 비만, 당뇨병 관리-치료에서 가장 중요한 것은 식습관이다. 운동은…