여름철 오이가 건강에 좋은 이유 5
오이는 요즘이 제철인 열매채소다. 오이는 95%가 수분으로 구성되어 있어 시원한 맛이 특징이다. 우리나라에서는 생채나 김치, 장아찌 등으로 많이…
채소
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뇌졸중에 대해 잘못 알려진 사실들 7가지
1) 뇌졸증? 아직도 뇌졸중(腦卒中)을 뇌졸‘증’으로 잘못 알고 있는 사람들이 많다. 증상, 증세, 심근경색증 등 한자로 증세 ‘증’(症)이 많이…
가공식이 자연식보다 나은 경우 4
‘자연식’, ‘유기농’ 등과 비교할 때 ‘가공식’은 왠지 몸에 해로울 것 같다. 공장에서 대량 생산하거나, 인공 첨가물을 친 식품이…
무증상 심장병, 돌연사 위험.. 고 임지호 셰프의 경우
‘방랑식객’, ‘자연요리 연구가’로 알려진 임지호(65) 셰프의 갑작스런 별세 소식이 전해졌다. 고인은 12일 오전 세상을 떠났다. 사인은 심장마비로 전해졌다.…
과일 많이 먹는 사람, 당뇨병 잘 안 걸린다(연구)
하루에 2인분(1인분 150g) 정도의 과일을 먹는 사람은 당뇨병 발생 위험이 낮다는 연구 결과가 나왔다. 호주 에디스코완대학교 영양학연구소 연구팀에…
장수에는 '고 탄수화물-저 단백' 식단이 좋다?
보통 건강을 위한 식습관으로 '저 탄수화물-고 단백' 식단을 권하는 경우가 많죠. 이 때문에 '탄수화물'은 건강을 위해 지양해야 할 영양소처럼…
섬유질, 비타민에 더해 단백질도 많은 채소 5
채소는 섬유질과 비타민, 그리고 미네랄의 보고다. 당연한 사실이다. 그런데 어떤 채소에는 단백질도 풍부하다. ‘멘스 헬스’가 소개한 단백질 섭취에…
아침 건강식 견과류가 ‘독’이 되는 경우
견과류는 몸에 좋은 식품으로 잘 알려져 있다. 호두, 땅콩, 아몬드, 밤, 잣 등 견과류는 위 점막에 부담도 적어 아침…
노후 건강은 '이것' 섭취량이 결정한다
건강하고 활기찬 노년기는 만인의 부러움을 사곤 하죠 그만큼 드물고, 또 어려울 것이라고 생각하게 되는데요 하지만, 노후를 건강하게 보낼 수…
나쁜 음식 먹으면…女가 男보다 정신에 더 해롭다
‘무엇을 먹는지가 자신을 결정한다( You are what you eat)’는 말이 있다. 우리가 섭취한 것들에 의해 우리 자신이 결정된다는 뜻으로,…