참기름, 들기름 ‘여기’ 두면 발암물질 먹는 셈?…올바른 보관법은
들기름과 참기름은 맛과 향을 살리는 동시에 건강에도 이로운 식재료다. 가정에서 요긴하게 쓰이는 필수 식재료지만 잘못 보관하면 풍미가 손상되고…
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“건강식이 오히려 늙게 만든다?”…25년차 트레이너가 절대 먹지 않는 음식은?
최근 몇 년 사이, 가공육 섭취에 대한 경고와 환경 문제에 대한 관심이 높아지면서 식물성 고기, 글루텐 프리 스낵…
귀엽기만 한 버터, 당신의 ‘이것’도 함께 녹인다?…“그럼 어떻게!”
싱싱한 버터가 달궈진 프라이팬에 녹는 모습을 많은 사람들이 좋아한다. 혹자는 그것을 지켜보며 ‘멍 때린다’고 말하기도 한다. 하지만 전문가들은…
음식으로 암세포 성장 막는다? 전립선암 환자 돕는 음식 3가지
간단한 식단 변화만으로도 전립선암 세포가 자라는 것을 막을 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 《임상 종양학 저널((Journal of Clinical…
"오늘 먹은 음식에도?"...아프게 하는 '염증 유발' 식품들
염증은 양면성을 가진다. 하나는 세포 손상을 치유하는 방식으로 작용하지만, 과도하게 발생할 경우 관절염, 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 같은 질환을…
![[건강먹방] “비슷하지만 달라”...참기름vs들기름, 차이점은?](https://kormedi.com/wp-content/uploads/2024/08/2-6-700x464.jpg "[건강먹방] “비슷하지만 달라”...참기름vs들기름, 차이점은?")
[건강먹방] “비슷하지만 달라”...참기름vs들기름, 차이점은?
참기름과 들기름은 특유의 향을 제외하고는 비슷해 보인다. 두 기름 모두 나물이나 무침 요리에 흔히 쓰이고 색깔도 유사하다. 외관과…
"마요네즈도?"...많이 먹으면 염증 유발하는 식품 5가지
염증은 손상을 입었을 때 우리 몸에서 일어나는 방어적 반응이다. 하지만 지나칠 경우 관절염, 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 등 여러…
흔히 쓰는 '이 기름', 대장염 유발한다?
식물성 식용유인 콩기름을 많이 섭취하게 되면 궤양성 대장염이 유발될 수 있다는 새로운 연구결과가 나왔다. 최근 《내장 미생물(Gut Microbes)》에…
매일 챙겨먹는 ‘오메가-3’, 어디에 좋을까?
중년부터 많아지는 영양제 리스트 중 꼭 빠지지 않는 것이 바로 오메가-3 영양제이다. 몸에 좋다는 오메가-3 영양제를 매일 챙겨…
생리통 심하면 '이것' 많이 먹어야 (연구)
오메가-6 지방산이 많은 음식이 생리통을 가져오는 염증반응을 가중시키고 오메가-3 지방산이 많은 음식은 줄여준다는 연구 결과가 발표됐다. 미국 애틀랜타에서…