어릴 때 등푸른 생선을 일주일에 2회 이상 먹으면 천식 위험을 반으로 줄일 수 있는 것으로 나타났다.
영국 런던 퀸메리대학교 연구진은 1990년대 영국에서 태어난 아이 4500명 이상의 데이터를 바탕으로 식단 평가 후 수년 동안 추적한 결과, 이같이 나타났다고 ‘유럽 호흡기저널(European Respiratory Journal)’에 발표했다.…
제철음식은 보약이란 말이 있다. 가을철 영양이 풍부한 '바다의 보약'은 바로 꽃게다.
꽃게는 칼슘, 철분, 아연, 칼륨 등의 무기질과 아미노산의 일종인 타우린 등이 들어있는 저열량 고단백 음식이다. 8월 중순부터 11월 사이 허물을 벗는 꽃게는 가을철 맛까지 좋다.
봄엔 상품 가치가 높고, 가을엔...
꽃겟과에 속하는 갑각류는 사는 곳에…
