뱃속이 부글부글...장염 다스리는 데 좋은 식품 6
폭염 속 장염이 많이 발생하는 시기다. 장염은 위장관의 염증을 말한다. 장염의 감염성 원인으로 바이러스, 세균, 기생충 등이 있다.…
식중독
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냉장고에 넣어두었다고...막 꺼내 먹어도 될까?
무더운 여름 실온에 그대로 둔 음식은 상하기 십상이다. 음식물의 부패를 막기 위해서는 냉장 보관이 필수다. 그렇다면 냉장고에 넣어…
냉면에도 김밥에도...여름철 식초 타 먹으면 좋은 이유
음식에 시큼한 맛을 더하는 식초는 요리에 향미를 더하는 조미료다. 또 음식의 변질을 막고 살균 작용을 하는 효과가 있기…
조리식품도 실온에서 1~2시간만… 여름철 식중독 예방하려면?
매해 폭염이 시작되는 한여름에는 식중독 사건이 빠지지 않고 등장한다. 아침에 신선하게 준비했던 김밥이나 도시락도 실온에 두면 오후에는 대부분…
전북 남원 24개 학교서 1000명 이상 식중독 의심…급식에 나온 '이 음식' 때문?
충청권과 남부지방을 중심으로 돌풍과 천둥번개를 동반한 강하고 많은 비가 내리겠다. 경기 남부와 강원 남부 내륙·산지는 오후에 비가 대부분…
장마철엔 '이것' 득실...평소보다 음식 섭취 조심해야
오늘은 전국 장맛비가 오전 중 주춤하겠으나 수도권과 강원은 비가 내리는 곳이 있겠다. 습도도 높아 체감온도는 31도를 웃돌 것으로…
"16개월 전 케밥 먹고 '이것' 걸려"...아직도 아픈 70대男, 왜?
지난해 2월 케밥을 먹고 세균성 이질에 걸린 남성이 16개월이 지난 지금도 증상에 시달리고 있는 사연이 소개됐다. 세균성 이질은…
GLP-1 비만약 '살빼는 비밀' 국내 연구진이 풀었다
'삭센다'나 '위고비' 등으로 친숙한 'GLP-1(글루카곤유사펩타이드-1)' 기반 비만 치료제들이 가진 강력한 체중 감량 효과의 비밀이 풀렸다. GLP-1은 장에서 분비되는…
"샐러드도 위험하다?"...빨리 상하는 음식 7가지
여름철에는 온도와 습도가 높아 음식이 상하기 쉽다. 음식을 적절히 보관하고 신선하게 유지하는 것이 중요하며, 특정 음식들은 여름에 더…
"혈변 후 못 걸어" 다리 마비증상...샌드위치 '이것' 때문, 무슨 일?
영국에서 샌드위치와 랩, 샐러드 제품에 대한 대장균 우려로 대대적인 리콜 조치가 취해지고 있는 가운데, 오염된 제품을 먹고 대장균…