“아삭아삭 ‘이 반찬’ 지금 먹기 딱 좋다”…장·혈압에 좋은 뿌리채소, 뭘까?
9월에 접어들면 연근이 수확되기 시작한다. 연꽃의 땅속줄기인 연근은 가을부터 겨울까지 맛보기 좋은 식재료다. 특히 간장에 졸인 연근조림은 집밥…
뿌리채소
10 개의 기사가 있습니다.
고구마, 당근, 양파...뿌리채소 골고루 챙겨 먹었더니 혈압, 염증이 “뚝”
뿌리채소는 뿌리 또는 땅속줄기를 먹는 채소를 말한다. 뿌리채소는 땅속 깊숙한 곳의 생명력을 지닌 식품으로 꼽힌다. 무, 고구마, 양파,…
"당장 식탁에 올려라"...혈압 낮추고 염증 없애는 뿌리채소 11
뿌리채소는 땅속 깊숙한 곳의 생명력을 지닌 식재료다. 고구마, 양파, 마늘 등의 뿌리채소는 비타민, 미네랄은 물론 세포를 보호하는 강력한 항산화 성분이 가득해 체내…
갑상선에 이상 있다면? 주의해야 할 음식 4
갑상선은 우리 인체의 필수 호르몬을 분비하는 기관이다. 체내 대사 과정을 조절할 뿐만 아니라 신생아나 소아의 성장과 두뇌 발달에…
"초콜릿 때문에 美서 1만건 암 발생"...식품 속 '이것' 탓?
다크 초콜릿, 잎이 많은 녹색 채소, 이유식 등 미국에서 판매되고 있는 식품으로 매년 1만 건 이상의 암이 발생하는…
떨리는 ‘수능’의 계절… 컨디션 올려주는 ‘수험생 식사법’ 7
이제 가슴 떨리는 ‘수능’의 계절이다. 올해 수능은 11월 16일로, 수험생들은 하루하루 긴장과 스트레스로 가슴 조이는 시간을 보내야 한다.…
흐르는 물보다는 이렇게? 올바른 채소류 세척법
해산물뿐만 아니라 채소류도 식중독을 유발할 수 있다. 제대로 씻지 않은 채소를 익히지 않고 먹으면 대장균, 리스테리아 등에 감염될…
건강 식단, 나라마다 달라요
김치와 비빔밥은 전 세계적으로도 잘 알려진 건강식이다. 절인 배추나 열무 등에 고추, 젓갈, 생강, 마늘 등을 넣고 버무려 만든 김치는…
'북유럽 식단', 지중해 식단만큼 건강에 좋다
건강식하면 떠오르는 식단은? 한국인은 다양한 나물 반찬이 골고루 식탁 위를 채우는 한식을 가장 많이 떠올린다. 또 전…
호박, 계피...가을에 먹으면 좋은 음식 4
날이 쌀쌀해지면 따뜻하고 포근한 음식을 찾게 된다. 어깨에 담요를 두른 듯 몸을 편안하게 만드는 음식들이다. 가을철 제철 음식…