삶은 것vs구운 것...고구마 먹었더니 몸의 변화가?
생고구마와 달리 구우면 녹말이 당분으로 변해 혈당 지수(GI)가 80 이상으로 크게 오른다. 튀기면 70, 삶은 고구마가 45로 가장 낮다.
항산화
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'사포닌'이 줄기세포 치료에도?... 뼈 재생 속도 높인다!
인삼 등에 많이 함유한 성분으로 유명한 '사포닌'을 나노공학으로 가공해 줄기세포 치료에 적용한 기술이 개발됐다. 해당 물질은 세포에 약물을…
“블랙커피 하루 1~4잔, 콩팥 건강에 좋다?”
하루에 블랙커피를 1~4잔 마시면 콩팥(신장) 건강에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 설탕이나 건강에 해로운 첨가물을 넣지 않은 블랙커피는…
코보다 입으로 숨 쉰다?... "팔자 주름아, 나대지마"
가을과 함께 얼굴의 주름까지 깊어지는 요즘. 건조하고 추운 날씨가 이어지는 가운데, 눈가·팔자주름 등을 비롯 피부 처짐 등을 고민하는…
감 꾸준히 먹었더니 지방-콜레스테롤의 변화가?
감은 동물실험 결과 고지혈증, 동맥경화, 심장병 등 혈관병 예방-관리에 기여
은밀하게 몸속에 생긴 염증...“싹 없애려면 뭘 먹어야지?”
염증은 생체 조직이 손상을 입었을 때에 체내에서 일어나는 방어적 반응을 말한다. 예를 들어 외상이나 화상, 세균 침입 따위에…
감자 꾸준히 먹었더니 몸속 염증에 변화가?
감자는 염증 완화, 화상, 고열, 편도선이나 기관지염에 효과
심상찮은 여성 췌장암 증가세, 무슨 일이?
여성 췌장암 증가 이유는 복합적... 고지방 음식 과다 섭취, 비만 영향 커
브로콜리 새싹이 황제였네...“항암성분 무려 7배 더 많아”
세계보건기구(WHO)가 ‘슈퍼푸드’로 선정한 브로콜리 새싹에 암·뇌졸중과 신경퇴행성병 예방 및 치료에 도움이 되는 성분이 듬뿍 들어 있다는 연구 결과가…
속 더부룩할 때 생강차 한잔...“대장암 예방에도 좋네”
제철 맞은 햇생강이 시장에 나오고 있다. 고운 보랏빛의 햇생강은 물에 헹궈 흙만 제거하면 껍질을 벗겨낼 필요도 없다. 오래…