고기, 건강하게 먹는 법 따로 있다
최근 채식이 건강식으로 주목받으면서, 상대적으로 육식에 대한 부정적 인식이 부각되고 있다. 육식은 정말 건강에 해로운 것일까? 고기에 포함된 육류의 지방은 각종 성인병과 암의 위험 요인으로 꼽힌다. 하지만 반대로 고기에는 우리 몸에 꼭 필요한 동물성 단백질과 철분, 비타민 B12, 아연 같은 필수 영양소가 풍부하고, 근육 유지에도 필요하다. 고기를 건강하게…
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음식
‘천고마비’ 가을철 식욕 조절하는 생활습관
다이어터에게 가장 힘든 계절은 바로 가을이다. 하늘은 높고 말은 살찐다는 ‘천고마비'의 계절 가을에는 식욕이 증가하기 때문이다. 특히 추석 명절을 지나면서 살찌기 쉽고, 식욕이 증가해 체중이 불어나기 쉽다. 가을철 식욕 조절하는 생활습관을 알아본다.
가을철 날씨와 식욕의 상관관계
먼저 가을철 쌀쌀한 날씨에 주목하자. 가을철 식욕 증가는 날씨…
[오늘의 건강] 무화과의 건강 효능과 섭취 시 주의할 점
노화 방지·다이어트…제철 무화과의 효능
전국이 구름많겠으나, 중부지방은 밤부터 차차 맑아지겠다. 아침최저기온은 10~19도, 낮최고기온은 21~25도로 예보됐다. 내륙을 중심으로 낮과 밤의 기온차가 10도 이상 벌어지겠으니 건강관리에 유의해야겠다.
☞오늘의 건강= 부드럽고 향긋한 무화과가 제철을 맞았다. 무화과는 연중 이맘때만 잠깐 만나 볼 수 있기에 더욱 특별하고 귀하게 느껴진다. 뿐만…
냉장고 보관을 피해야 하는 음식은?
마트에서 사온 식품도, 먹다 남은 음식도 모두 냉장고에 보관하기 마련이다. 냉장고의 저온 환경에서는 음식을 더 신선하게 보관할 수 있다는 생각 때문이다. 하지만 냉장고에 보관할수록 신선도와 맛이 떨어지는 음식이 있다면? 냉장고 보관을 피해야 하는 음식을 알아보자.
냉장고 안에서 맛과 색이 변하는 감자
냉장고의 저온은 감자의 맛과…
베트남, 이란, 인도네시아 점수 높고 브라질, 멕시코, 미국 낮아
세계인의 식습관, 좋아졌을까? 30년 전과 비교해 보니…
건강식과 영양학에 대한 정보는 훨씬 많아졌지만 세계인의 식단은 30년 전에 비해 크게 좋아지지 않았다는 연구결과가 나왔다. 19일(현지시간) 《네이처 푸드》에 발표된 미국 터프츠대 연구진의 리뷰를 토대로 미국 건강의학 웹진 ‘헬스 데이’가 보도한 내용이다.
연구진은 1100개 이상의 식단 조사에서 수집된 데이터를 바탕으로 185개국의 성인들과…
무엇을 먹느냐 만큼 어떻게 식사를 하는지가 중요하다
체중 증가 부르는 나쁜 식습관 5
늘어나는 몸무게로 고민한다면, 어떤 음식을 먹는지 만이 문제의 근원이 아닐 수 있다. 식사를 하는 방법에 문제가 있을 수도 있다. 건강한 식단을 선택하되, 식사에서 얻는 포만감을 극대화하려면 잘 먹는 방법을 배울 필요가 있다.
잘 먹는다는 것은 건강에 좋은 음식의 선택과 더불어 유혹에 저항할 수 있는 환경을 만드는 것을 의미한다. 미국 과학미디어…
비스테로이드성 소염진통제, 스트레스, 정크푸드 등 악영향
건선, 증상 악화하는 요소 6
건선은 만성 염증성 질환이다. 과도한 면역 체계가 피부 세포의 성장을 가속화시켜 가려움증이나 쓰라림을 느끼게 한다. 유전자의 영향도 작용할 수 있지만, 생활 습관을 포함한 환경적 요인들이 증상을 더 악화시킬 수 있다. 미국 건강 미디어 ‘멘즈헬스(men's health)’가 전문가의 조언을 통해 건선을 유발하는 6가지 습관을 소개했다.…
꿀 칼로리 높아 당뇨환자에게 악영향, 설탕은 뇌 활성화 도움
설탕대신 꿀, 과연 옳은 선택일까?
최근 들어 설탕의 위험성이 부각되면서 건강을 위해 꿀을 선택하는 사람들이 늘고 있다. 대다수 사람들이 인위적으로 제조한 설탕은 건강에 악영향을 끼칠 것이라는 선입견으로 인해 자연에서 온 꿀을 선택하는 경우가 많다.
설탕과 꿀은 비슷한 당류로 단맛을 내는 식재료다. 설탕과 꿀은 둘 다 '포도당+과당'으로 이뤄져 있다. 과당은 포도당보다 당뇨의 만성…
[오늘의 건강]
먹어도 걱정없이… 부기 빼는 명절 식품
추석 연휴 마지막 날인 오늘은 전국이 대체로 흐린 날씨를 보이는 가운데 아침 기온은 17~22도로 평년 기온과 비슷하거나 조금 낮고, 낮 기온은 23~28도로 예상된다. 충청권 남부와 남부지방, 제주도에는 비소식이 있다.
☞오늘의 건강=명절 음식은 열량이 높고 나트륨이 많이 들어 있다. 추석 내내 이런 음식을 먹다 보면 몸이 개운치…
목표 체중에 18.5를 곱해 대략적인 칼로리 계산이 가능
간편한 살빼기 칼로리 계산법
살을 빼기로 결심한 사람들은 대개 두 가지를 한다. 하나는 운동이고 다른 하나는 음식 조절이다. 즉, 섭취 칼로리를 줄이는 것이다. 어떤 음식을 어떻게 먹어야 할지에 대해선 많은 정보가 있다. 코메디닷컴의 기사만 검색해도 충분한 정보를 얻을 수 있다.
하지만 가장 중요한 음식량(섭취 칼로리)은 어떻게 정해야 할까?…
우유· 유거트 유지방, 플라보노이드 풍부한 식품
‘젊은 치매’ 예방하는 음식은?
치매라고 하면 70대 이상의 노인들에게 발병하는 질환이라고 생각하지만 최근 들어서는 20대에서 60대 이하 연령대에서도 이른바 '젊은 치매'를 앓는 사람들이 늘고있다.
치매를 예방하기 위해 여러가지 운동이나 두뇌활동이 필요하지만 음식 또한 중요하다. '젊은 치매' 환자는 앞으로 기대수명이 많이 남은 만큼 건강하게 살려면 음식에도 신경을 써야 한다.…
[오늘의 건강] 휴가 후 생체리듬 회복 돕는 운동과 식품
여름 휴가 후유증, ‘이렇게’ 극복하세요
전국이 대체로 맑다가 오후부터 차차 흐려지겠다. 아침 최저기온은 12∼19도, 낮 최고기온은 24∼28도로 예보됐다. 낮과 밤의 일교차가 10도 이상으로 크게 벌어지겠으니 건강 관리에 주의해야겠다.
☞오늘의 건강= 8월도 며칠 남지 않았다. 대부분 여름휴가도 대부분 다녀왔을 시기다. 지루한 일상에서 벗어나 꿀맛 같은 휴식을 즐기고 돌아오니 미뤄둔…
[오늘의 건강] 복분자의 건강 효능과 보관법
제철 맞은 복분자, 여성에게도 좋은 이유
전국에 구름이 많다가 고기압의 영향으로 오전부터 차차 맑아지겠다. 아침 최저기온은 15∼23도, 낮 최고기온은 24∼30도로 예보됐다.
☞오늘의 건강= 톡톡 터지는 상큼함이 매력적인 복분자가 제철이다. 흔히 복분자는 남성에게 좋은 식품으로 알려져 있다. 하지만 알고 보면 여성 건강에도 이로운 점이 많다. 복분자의 건강 효능과 보관법을 소개한다.…
스트레스 받는다고 술? 대신 ‘이것’ 좋아
건강에 좋다는 음식이 누구에게나 다 좋을까? 모든 사람들에게 똑같은 영향을 미치는 것이 아닌 만큼 그 효과는 다 다르다. 마찬가지로 평소 즐겨 먹는 식품들도 상황에 따라 약이 되기도 하고, 독이 되기도 한다.
우유는 일반적으로 건강에 좋은 식품이지만 속이 더부룩 할 때는 피하는 것이 좋은 것처럼 말이다. 피곤할 때 단 것을 먹으면 기운이 날 것…
허리 안좋으면 고기 피하라
음식이 보약이라는 말이 있다. 몸에 좋은 음식으로 영양을 챙기면 약만큼 도움이 된다는 말이다. 물론 사람마다 체질이 다르고, 특정 음식에 어떻게 반응하는지도 차이가 있지만 몸에 더 좋은 음식과 안 좋은 음식은 있다. 상황에 따라 식단에 변화를 주면 도움이 될 수 있을 것이다.
최근 영국 뉴스 매체 ‘데일리메일(Daily Mail)’에서 미국 뉴욕대…
[오늘의 건강] 제철 맞은 고구마·양파·도라지로 기관지 건강 지키자
기관지 건강에 좋은 제철 음식 3
전국에 가끔 구름이 많겠다. 아침 최저기온은 19~24도, 낮 최고기온은 26~32도로 예보됐다.
☞오늘의 건강= 꺾이지 않는 코로나19 확산세에 어느 때보다 기관지와 폐 건강에 신경 써야 하는 요즘. 개인위생 관리를 비롯해 먹는 것에도 주의를 기울일 필요가 있다. 마침 제철을 맞은 식품 중 기관지 건강에 이로운 것들을 소개한다.
1. 고구마:…
잦은 하품도? 편두통 위험 신호들
편두통은 머리 통증의 절반 이상을 차지하며 단순히 머리 한쪽이 쑤시는 통증만을 가르키지 않는다. 편두통이 있으면 오심 구토 등이 동반되기도 해 환자가 일상생활에 지장을 받는다.
편두통이 나타나기 전 전구증상은 사람마다 다르며, 두통이 시작되기 수 시간이나 수 일 전에 시작될 수 있다. 매번 두통이 시작되기 전에 느낌이 어떤지 잘 체크하면 다음 번…
[오늘의 건강] 제철 맞은 토마토가 몸에 좋은 이유
다이어트·암 예방…토마토에 이런 효능이?
전국 대부분 지역에 소나기가 오는 곳이 있겠다. 예상 강수량은 5~60㎜. 아침최저기온은 24~28도, 낮최고기온은 30~37도로 예보됐다.
☞오늘의 건강= 똑바로 읽어도 거꾸로 읽어도 똑같은 토마토가 제철을 맞았다. 항산화 물질인 라이코펜이 풍부한 토마토는 면역력을 강화하고 전립선암과 유방암 예방에 도움을 준다. 열량이 낮고 수분과 식이섬유는 풍부해…
[오늘의 건강] 옥수수의 건강 효능과 섭취 시 알아둘 점
제철 맞은 옥수수, 우유와 먹어야 하는 이유
전국에 구름이 많은 가운데 오후부터 밤 사이 수도권과 강원영서, 충청권, 전라내륙에 소나기가 내리는 곳이 있겠다. 아침 최저기온은 23~27도, 낮 최고기온은 30~35도로 예보됐다.
☞오늘의 건강= 쫀득하고 달달한 옥수수가 제철을 맞았다. 옥수수는 먹기에도 간편할 뿐만 아니라 영양소가 별로 없을 것이라는 편견과 달리 식사대용으로 손색없을 만큼 풍부한…
미국 9~10살 어린이 5%는 폭식, 2.5%는 섭식기피
섭식장애는 몇 살 때부터 시작될까?
미국에서는 섭식장애를 겪는 사람이 2800만 명으로 추산되고 있다. 치료비로 연간 650억 달러(약 85조 원)가 지출되고 있다. 이런 섭식장애는 12살 이상 사춘기부터 시작된다고 여겨졌다. 하지만 그보다 훨씬 이른 9살 때부터 시작되며 여자아이만큼 남자아이도 섭식장애를 겪는다는 연구 결과가 발표됐다. 《미국의학협회저널(JAMA) 네트워크》에 발표된 미국…