슈퍼곡물 퀴노아, 단백질에 철분까지?
슈퍼곡물로 불리는 퀴노아는 가장 인기있는 건강식 중 하나다. 곡물로는 특이하게 단백질 함량이 높으며, 다양한 육류, 채소와 환상의 궁합을…
육류
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고기 말고 단백질 풍부한 식품 7
채식주의를 둘러싸고 일어나는 논란 중 하나는 육류를 건너뛰게 됨으로써 부족한 단백질을 어떻게 해결하느냐는 것이다. 이상적인 단백질 섭취량은 대체로…
고기 조심, 운동만? 대장암 위험 낮추는 뜻밖의 식품
대장암은 위암과 함께 음식 섭취로 인해 생기는 대표적인 암으로 2018년에만 2만7909건 발생했다(2020년 국가암등록통계). 동물성 지방-포화지방 과다 섭취, 운동…
채식주의, 뼈 건강에 나쁠까? (연구)
채식주의자는 동물성·식물성 식품을 모두 먹는 사람들에 비해 뼈 건강이 안 좋다는 연구결과가 나왔다. 식물성 음식만 먹는 채식주의를 선호하는…
맞춤형 식이요법, 정신건강에 유익 (연구)
나이와 성별에 따른 맞춤형 식이요법은 정신건강 치유에도 필수적이라는 새로운 연구 결과가 나왔다. 최근 ‘뉴트리언트’ 저널에 실린 연구에 의하면…
주3회 이상 고기 먹으면 심장병, 당뇨병 잘 걸린다
주 3회 이상의 잦은 육류 섭취가 심장병, 폐렴, 당뇨병 등 다양한 질병 위험을 높인다는 연구 결과가 나왔다. 육류…
온화한 기온, 음식 조리 전후 주의할 점
오전 기온은 -3~10도, 오후는 8~15도로 온화한 기온을 보이겠으나, 전국적으로 날이 흐리거나 비 소식이 있겠다. 남부지방은 금요일 오전까지 이번…
내 심장 튼튼하게 지키는 건강법9
심장병은 암에 이어 한국인의 사망원인 2위로 꼽힌다. 미국 질병통제예방센터(CDC)에 의하면, 미국에서는 남녀 모두 사망원인 1위가 심장병으로 사망자 4명…
대장암 예방하려면? 조기에 '종양성 용종' 찾아야
대장암은 국내에서 네 번째로 환자가 많은 암(2018 국가암등록통계 기준)이다. 조기 진단과 치료 역시 쉽지 않다. 과거에는 주로 고령층에서…
면역세포 70% 보유한 장, 최고 VS 최악 음식들
최근 장 건강에 대한 관심이 급격히 높아지고 있다. 홈쇼핑을 비롯해 다양한 쇼핑 플랫폼에서 장 건강에 좋다는 유산균은 인기…