친유성 지수가 감소하면서 심혈관에 이점으로 작용
주 4회 ‘이 음식’, 심혈관 건강에 특효
포도당 대사가 손상되거나 관상동맥 심장 질환을 가진 사람들이 지방이 풍부한 생선을 먹으면 친유성 지수(lipophilic index)를 줄일 수 있다. 친유성 지수는 세포막 유동성의 지표로 여겨지는데 낮은 지수는 더 나은 세포막 유동성을 의미한다. 동핀란드대 연구팀에 따르면, 낮은 친유성 지수는 HDL 평균입자의 더 큰 크기 및 더 높은 농도와 관련이…