1주일 만에 3kg 빠졌다고?…탄수화물 끊으면 몸에서 벌어지는 일
인체에 가장 적합한 연료는 무엇일까? 복잡한 생화학 공부지만, 최악의 다이어트를 최상의 다이어트라 속이는 사기꾼들의 말에 현혹되지 않기 위해서는…
송무호
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하버드가 경고한 다이어트, ‘케토’ 열풍의 진짜 얼굴
다이어트 산업에는 불황이 없다. 살을 빼려는 사람은 넘쳐 나고, 다이어트에 성공해서 탈출하는 사람은 드물기 때문이다. 자기 방식이 최고라고…
“30년 의사 생활 중 단백질 부족 환자는 단 한 명도 없었다”
요즘 한국에는 단백질 열풍이 불고 있다. 단백질 권하는 사회다. 단백질 보충을 위해 고기, 생선, 계란, 우유, 치즈를 매일…
근육, 면역, 불면, 콩팥, 단백질…헷갈리는 건강정보, 한 번에 짚는다
건강 정보는 넘친다. 유튜브를 열어도, 포털을 봐도, 단백질을 더 먹으라는 말과 덜 먹으라는 말이 함께 나온다. 면역력을 키우라는…
젊은 대장암 환자가 한국에 많은 이유…‘질 좋은’ 단백질의 역설
“고기를 먹어야 힘을 쓰지!”라는 말로 알 수 있듯이 한국인의 고기사랑은 유별나다. 2000년대 이후 한국인의 고기 소비량은 점점 늘어나고…
오늘도 비타민 챙겨 드셨나요?…그런데 정답은 다른 곳에
비타민 C는 ‘면역 기능’을 강화해 감기, 독감, 코로나 같은 호흡기 질환에 대한 저항력을 높여준다. 콜라겐 생성을 촉진하여 피부를…
건강하고 싶다고?…알약보다 ‘무지개 식단’이 먼저다
지난 칼럼에 소개한 ATBC 연구, CARET 연구, SELECT 연구, VITAL 연구 등 미국 국가 기관이나 하버드대 의대에서 진행한…
판판이 깨진, 비타민 보충제 신화...“영양제에 영양은 없었다”
채소와 과일에 풍부한 비타민 A의 전구체인 베타카로틴(당근, 시금치 등)과 비타민 E(견과류 등)의 섭취는 항산화 작용을 통해 암 발생…
고용량 비타민 C의 역설…사망률·심혈관 위험 오히려 높아졌다?
비타민 C는 면역 기능, 피부 건강, 철분 흡수, 피로 해소 등에 유용한 필수 비타민이다. ‘많이 먹을수록 건강에 좋지…
동물은 몸에서 비타민 C 만드는데, 우린 안 되는 이유
겨울철이 되면 “비타민 C를 많이 섭취하라”는 말을 각종 미디어를 통해 자주 접한다. 추운 날씨와 건조한 환경으로 감기에 걸리는…