중년 부부가 상추쌈에 후식으로 사과 먹었더니…몸에 어떤 변화가?
중년은 몸에 변화가 심하다. 병도 많이 생긴다. 노화의 영향에다 수십 년 동안의 나쁜 생활 습관이 겹친 탓이다. 젊을…
벤조피렌
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“왜 나만 몰랐지?” 후식으로 계피 먹었더니…몸속 독소가 빠진 이유?
요즘은 육류나 생선을 거의 구워서 먹는다. 맛 있기 때문이다. 하지만 굽는 과정에서 단백질 등이 분해되면서 자연적으로 유해물질이 만들어진다.…
삼겹살에 상추, 마늘 먹었더니 “어, 몸속 독성이”… 후식으로 사과 추가하면?
양파, 마늘, 상추 등은 건강에 이로운 채소들이다. 막연히 알고는 있었지만 특히 어떨 때 좋은지 모르는 경우가 있다. 한국의…
54세 박수홍, 아빠 되더니 ‘이 음식’ 사절…암 유발한다고?
방송인 박수홍(54)이 늦둥이 딸 사랑을 드러내며 탄 고기를 거부했다. 박수홍은 지난 13일 방송된 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서 허영만과…
"안전검사 제대로 안받아"...미끼용 멸치 속여 판 업체 검거
비식용으로 수입한 냉동멸치를 식용으로 속여 팔아 7000만원의 수익을 낸 업체가 검거됐다. 15일 식품의약품안전처(식약처)는 비식용(미끼용)으로 수입한 멕시코산 냉동멸치를 일반음식점…
식용유서 발암물질...식약처 회수한 해바라기씨유는?
식품의약품안전처(식약처)는 일부 해바라기씨유에서 벤조피렌이 검출된 것을 확인해 경기 파주시에 판매 중단 및 회수 조치를 내렸다. 21일 식약처에 따르면…
암 예방·노화 방지…고구마의 놀라운 건강 효과 5
겨울철 최고의 간식거리는 고구마일 것이다. 쪄서 먹어도, 구워서 먹어도 맛있는 고구마는 속도 편하고 건강에도 좋다. 특히 폐암과 대장암 예방에…
국내 참기름 제품서 발암물질 '벤조피렌' 초과 검출
국내 식품제조·가공업체인 한식품의 '개성참기름'에서 기준치를 초과한 벤조피렌이 검출됐다. 식품의약품안전처는 해당 제품에 대한 판매중단과 회수 조치를 취했다. 벤조피렌은 국제암연구소에서…
상추, 마늘, 양파 "발암물질 낮춘다"
구운 생선이나 육류, 식육가공품, 훈제건조어육을 자주 먹으면 벤조피렌에 노출될 가능성이 높아진다. 벤조피렌은 식품 조리나 가공시 탄수화물-단백질-지질 등이 분해되어…
식빵‧냉동감자, 에어프라이어 고온 조리 주의
에어프라이어로 간편 조리를 하는 가정이 늘고 있다. 그런데 최근 조사에 의하면 식빵과 감자튀김은 특히 에어프라이어 사용 시 주의가 필요하다.…