혈관건강

트랜스지방 많은 과자 등 가공식품도 피해야... 고지혈증이라면 당분간 식물성 단백질 위주

음식을 통해 섭취한 지방산, 콜레스테롤, 중금속 및 니트로소아민 등 발암성 물질을 흡착하여 배설

팥은 쌀, 보리 등 곡류에 부족한 라이신과 트립토판이 들어 있어 섞어 먹으면 영양학적으로 서로 보완

늘 짜게 먹어 고혈압 위험이 높으면 뇌졸중, 위암, 신장병 발생 가능성도 증가

냉이, 약용으로 쓸 정도로 건강효과 뛰어나... 영양소 중 단백질이 8%, 가장 많아

과도한 지방 섭취, 운동 부족, 유전 등... 혈액 검사로 판단

아스파라거스의 아스파라긴산은 특유의 씁쓰름한 맛의 주성분으로 신진대사를 촉진해 몸속에서 단백질 합성을 도와 피로감 해소에 도움

방이나 병실에서 오래 누워 지내면 햇빛에 의해 생성되는 비타민 D 결핍, 뼈 건강 악화될 수 있어. 비타민 D는 몸속에서 칼슘의 흡수 도와 골밀도 증진에 도움.

칼로리 낮고 다양한 영양소가 들어 있는 건강 다이어트 식품. 특히 살을 빼면서 비타민 E를 섭취할 수 있는 식품 중 하나.

현미는 백미에 비해 탄수화물이 적고 단백질, 섬유질 등 영양소 더 풍부

귀리의 지방산 가운데 75~80%가 몸에 좋은 불포화 지방산. 중성지방과 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 늘려 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈) 등 혈관병 예방에 도움.

생명 위협하고 큰 후유증 남는 뇌졸중 예방 중요... 고혈압, 금연, 당뇨병, 심방세동, 고지혈증에 신경 써야

딸기의 당도 의식해야... 아침 공복에는 위산 제거 위해 물 마신 후 요구르트 먹어야

몸에 좋은 보리도 신장이 안 좋은 사람은 조심해야. 칼륨의 함량이 일반 쌀밥보다 많아 콩팥 기능이 떨어진 경우 칼륨의 배설이 줄어 고칼륨혈증 악화 위험

면역력 증진, 폐-피 건강, 혈압 조절... 비타민 C, 레몬의 2배

하루 걸러 뿌연 하늘... 미세먼지 때문에 마스크 못 벗는 사람 많아

당근, 호박과 같이 먹으면 영양 면에서 시너지효과

과도한 당 섭취, 비만-뇌 장애 등의 원인. 일상에서 단 음식 줄여야

생배추 + 무... 아침 건강식-오후 간식으로 활용 가능

삼겹살... 고기와 비계의 기준-함량에 대한 명확한 기준 없어