"김치 하루 2번 섭취, 탈모 예방?"...발효 식품의 효과라고?
장 건강에 유익하다고 알려진 발효식품. 하지만 발효식품은 장 건강 뿐 아니라 체중 감량이나 탈모 예방 등 더 다양한 면에서 이점이 있다는 사실이 속속 밝혀지고 있다. 영국의 영양학자인 캐서린 내쉬는 “장에는…
아침에 무순·양배추 함께 먹었더니... 몸에 어떤 영향이?
브로콜리를 비롯해 양배추, 무, 콜라비 등은 십자화과 채소다. 여러 영양소 가운데 특히 설포라판(sulforaphane)이 많이 들어 있다. 암세포의 성장 억제 등 나쁜 세포의 사멸을 유도하여 건강에 큰 도움이 된다. 브로콜리가…
“인간답게 죽고 싶어, 내 몸에 달린 기계 떼어내요”... 연명치료 받아야 할까?
임종을 앞둔 말기 환자가 온몸에 기계장치(의료장비)를 주렁주렁 달고 누워 있는 모습을 볼 수 있다. 이를 지켜보는 가족들의 마음은 어떨까? 특히 어린 자녀도 보고 있다면? 환자가 의식이 있다면 “당장 온갖 장치를…
커피 마셨더니 오히려 더 피곤?...“설탕 넣지 말고, 물 잘 마셔라”
모닝커피로 하루를 열고, 점심 후에는 후식 커피까지…. 하루에 몇 잔씩 커피를 마시는 사람들이 많다. 커피 애호가들은 커피의 향 만 맡아도 참을 수 없을 정도라고 말한다. 커피는 많은 사람들이 즐겨 마시는…
“대학생 때 폭음하면…뇌 노화에 나쁜 영향, 참 오래 간다”
통상 대학 시절에 해당하는 20대 초반에 술을 너무 많이 마시면 인지기능에 나쁜 영향을 지속적으로 끼치고, 알츠하이머성 치매에 걸릴 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 펜실베이니아주립대 연구팀은 생쥐 실험…
고구마의 ‘이 영양소’ 건강 효과 더 높인다... 몸에 어떤 변화가?
고구마가 생각나는 계절이다. 맛도 좋고 영양분도 많아 찾는 사람들이 많다. 탄수화물, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등 필수 영양소와 카로티노이드, 안토시아닌 등 기능성분도 많아 영양‧건강학적인 측면에서 중요한 식품이다. 특히 몸속 세포의 산화…
“간에 지방 많이 쌓였다고 간암? 왜?”... 암 키우는 가장 나쁜 식습관은?
지방간은 흔하다. 간에 지방이 5% 이상 끼여 있으면 지방간으로 진단한다. ‘지방’이 들어가니 일반인들도 음식 때문이라는 것을 쉽게 판단한다. 맞다. 고지방 음식 뿐만 아니라 고열량-고탄수화물 식품도 조심해야 간에 너무 많은 지방이…
'이 시간' 후 열량 45% 이상 먹으면...당 수치 쑥 오른다
저녁식사는 가급적 일찍, 너무 배부르지 않게 먹는 게 좋다. 오후 5시 이후에 하루 열량(칼로리) 섭취량의 45% 이상을 섭취하면, 포도당 수치가 쑥 올라가 건강에 나쁜 영향을 미친다는 연구 결과가 나왔다. 미국…
달걀, 삶은 닭고기 꾸준히 먹었더니... 뇌 신경-인지 기능에 변화가?
달걀, 닭고기는 단백질이 떠오르지만 또 하나의 중요 영양소가 들어 있다. 바로 인지질이다. 뇌 세포의 기능 유지 및 성장에 중요한 성분으로 임신 중 태아에 꼭 필요한 영양소다. 성인의 인지 기능에도 좋아…
말랐던 오은영 "30kg쪘다 21kg뺐다"...밤마다 ‘이것’ 먹은 탓?
정신의학과 전문의 오은영(59) 박사가 과거 살 찐 이유를 공개했다. 최근 유튜브 채널 ‘오은영의 버킷리스트’에 게재된 영상에서 오은영은 게스트로 출연한 가수 거미와 진솔한 대화를 나눴다. 거미가 “언니는 마르셨었냐”며 오은영의 젊은 시절에…