닥터푸드

담낭-담도암 예방을 위해 .민물고기는 익혀 먹고 간염-담석을 잘 살펴야

콩, 팥, 보리 잡곡밥... 중성지방-콜레스테롤 감소, 혈당 조절 효과

아프지 않고 건강하게 더 오래 사는 건 많은 사람의 바램이다. 무엇을 먹어야 ‘건강 장수’의 꿈에 바짝 다가설 수 있을까?  호두를 즐겨 먹으면 심장병에 걸릴 위험이 크게 낮아진다. 항산화 작용을 하는…

적게 먹어도 필수 영양소는 챙겨야... 댤걀, 멸치, 채소, 과일 등

소고기는 체내 흡수율 높은 양질의 단백질이 많고 특히 한우에는 사르코신 성분이 근력 증가에 직접 도움

증상 없는 골감소 예방 위해 40세부터 잔멸치 등 칼슘 음식 섭취, 비타민 D 신경 써야

요즘 같은 물가고 속에 비교적 저렴한 식자재 중 하나는 양배추다. 양배추는 많은 양의 산화 방지제를 지니고 있다. 염증을 억제하는 화합물이 가득하며 비타민 C와 K가 풍부해 건강에 좋다. 미국 건강매체…

우리 식탁에서 된장국-찌개는 참 흔한 음식이다. 건강에 좋은 음식으로 꼽히기도 한다. 된장에 두부, 감자, 양파 등을 넣는 경우가 많다. 콩으로 만든 된장은 단백질이 많아 근육 건강에 좋고 역시 콩…

유산균이 풍부한 김치는 섬유소 많고 무, 파, 마늘, 고추도 몸의 손상을 줄이는 항산화 효과

미세먼지 후유증 걱정될 경우 미역의 알긴산, 몸 안에 쌓인 중금속 배출

콜린은 간에서 생산되고 달걀, 브로콜리, 콩, 고기, 가금류 등에 존재하는 중요 영양소이다. 이는 기억, 근육 조절, 그리고 기분에 관련된 신경 전달 물질인 아세틸콜린을 만드는 역할을 한다. 세포막을 형성하고 유전자…

뱃살이 쉽게 나오는 경우 기초대사량에도 문제, 근력 운동으로 근육 키워야

세계 물고기 데이터베이스인 ‘피시베이스(Fishbase)’에 따르면 물고기는 3만5000종이 넘는다. 식용 생선의 숫자는 나라마다 각기 다르다. 정확한 통계는 찾아보기 어렵다. 동물성 단백질의 주요…

갱년기에는 혈관-뼈 건강, 근육에 신경 써야 건강한 중년-노년 보낼 수 있어

커피는 항산화 효과로 간 건강에 도움이 되지만 불면증, 수분 배출, 위염 등 단점도 존재

계피는 빵이나 케이크 등을 만들 때 흔히 사용하는 향신료다. 계피나무의 속껍질에서 나온 것이다. 독특한 맛 외에도 건강에 유익한 특성을 가질 수 있다. 기존 연구들은 계피가 항염증, 산화방지, 항암 효과를 가지고…

두부는 콩 속의 이소플라본 효과로 칼슘 흡수 촉진. 뼈의 손상을 늦추고 새로운 뼈 조직을 만들어 갱년기 여성의 골감소-골다공증 예방에 도움

쌀에 현미, 보리 등을 섞어 먹고 등푸른 생선, 사과-양파 등이 혈관에 좋아

정월 대보름이 하루 앞으로 찾아왔다. 예로부터 정월 대보름에는 오곡밥, 묵은 나물, 귀밝이술, 부럼 등을 먹으며 한 해의 풍요와 건강을 빌었다. 그 중 딱딱한 견과류를 깨물어 먹는 ‘부럼 깨기’에는 부스럼을 예방하고…

콩나물에는 우리 조상들의 지혜가 숨어 있다. 옛날 겨울에 생채소-과일이 드물었던 시절 조상들은 콩나물을 길러 비타민 C를 섭취했다. 콩나물국-무침 등 다양한 요리로 할용했다. 콩으로 만들기 때문에…