생선계 5대 천왕? …건강에 가장 좋은 생선 세계 물고기 데이터베이스인 ‘피시베이스(Fishbase)’에 따르면 물고기는 3만5000종이 넘는다. 식용 생선의 숫자는 나라마다 각기 다르다. 정확한 통계는 찾아보기 어렵다. 동물성 단백질의 주요…
암 예방 ‘이 음식’, 기억력도 높인다? 계피는 빵이나 케이크 등을 만들 때 흔히 사용하는 향신료다. 계피나무의 속껍질에서 나온 것이다. 독특한 맛 외에도 건강에 유익한 특성을 가질 수 있다. 기존 연구들은 계피가 항염증, 산화방지, 항암 효과를 가지고…
아침에 두부, 저녁엔 순두부된장국.. 몸의 변화가? 두부는 콩 속의 이소플라본 효과로 칼슘 흡수 촉진. 뼈의 손상을 늦추고 새로운 뼈 조직을 만들어 갱년기 여성의 골감소-골다공증 예방에 도움
‘정월 대보름’ 부럼 효능…많이 먹으면 독 된다? 정월 대보름이 하루 앞으로 찾아왔다. 예로부터 정월 대보름에는 오곡밥, 묵은 나물, 귀밝이술, 부럼 등을 먹으며 한 해의 풍요와 건강을 빌었다. 그 중 딱딱한 견과류를 깨물어 먹는 ‘부럼 깨기’에는 부스럼을 예방하고…
콩나물국에 황태·두부 추가, 몸에 놀라운 변화가? 콩나물에는 우리 조상들의 지혜가 숨어 있다. 옛날 겨울에 생채소-과일이 드물었던 시절 조상들은 콩나물을 길러 비타민 C를 섭취했다. 콩나물국-무침 등 다양한 요리로 할용했다. 콩으로 만들기 때문에…
아침 식사, 삶은 감자 vs 베이컨·햄 .. 몸의 변화가? 바쁜 아침에는 전날 삶아 놓은 음식이 좋다. 물 한 잔 마신 후 바로 먹을 수 있어 시간 절약도 된다. 삶은 감자, 달걀 등이 꼽힌다. 영양소도 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 비타민 등을 골고루 섭취할 수 있다.…
‘지방’ 안 먹으면 몸에 어떤 변화가.. 좋은 음식은? 지방은 비만, 혈관병의 원인이 될 수 있지만 몸이 활동하는 에너지의 원천. 몸에 좋은 불포화지방산(등푸른 생선, 견과류, 들기름) 위주로 먹어야
‘땅콩’이 만드는 몸의 변화.. 혈관 노화 늦추는 이유? 견과류 중에 호두, 아몬드가 주목받으면서 땅콩이 뒤로 밀리는 느낌이 있다. 땅콩은 다른 견과류처럼 불포화지방산이 많아 혈액을 맑게 하고 혈관을 청소하는 기능이 있다. 몸의 산화(노화, 손상)를 늦추는 항산화 성분이…
기름진 음식에.. 장 건강에 좋은 음식 5가지 설 음식은 기름진 음식들이 많다. 열량, 지방 성분이 높아 연휴 기간 내내 먹으면 살이 찌기 십상이다. 무엇보다 속이 더부룩해 불편하다. 이 때 장 건강에 좋은 음식들을 먹어보자. 사과 등…
노화·혈관 걱정에 딸기+연어 먹었더니, 몸의 변화가? 갱년기가 되면 특히 노화를 늦추고 혈관 건강에 도움이 되는 음식이 좋다. 에스트로겐(여성호르몬)이 없어지면 혈관병(뇌졸중, 심장병) 위험이 높아지기 때문이다. 요즘 계절에 관계 없이 나오는 딸기와…
또 늘 먹던 음식만… 근육 유지·염증 예방 위한 ‘이것’? 식사 때마다 요리를 하는 것은 참 부담스럽다. 가족이 있으면 신경을 쓰지만 혼자 식사한다면 남아 있던 반찬에 밥을 먹는 경우가 흔하다. 혼자서 생활하는 사람의 ‘건강 식단’은 본인이 관심을 가져야…
아직도 찌개 공유? 위암 예방에 좋은 ‘이 음식’은? 위암 예방에는 파, 마늘, 양파 등 백합과 채소와 신선한 과일이 도움. 유전, 만성 위축성 위염, 장상피화생 등이 있으면 더욱 정기 검진 신경 써야