혈관에 좋은 ‘사과’, 아침에 먹으면 ‘금’인 이유가?
설(22일)이 다가오면서 관심을 끄는 과일이 있다. 바로 사과다. 배와 함께 대표적인 설 차례상 과일이다. 작년 설 즈음에는 사과 가격이 크게 올라 부담이 컸다. 요즘은 어떨까? 최근 가격은 작년에 비해…
닥터푸드
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대장암이 위암보다 많아진 이유, 장 청소하는 ‘이 음식’?
지난해 12월 발표 국가암등록통계를 보면 국내 대장암 환자 수가 위암보다 많아진 점이 주목된다. 위암은 10년 이상 사실상 전체 암 1위(갑상선암 제외)였다. 암 발생 추이에 무슨 일이 생긴 것일까? 대장…
구운 고기 회식 후 ‘배’ 먹었더니, 몸의 변화가?
설날(22일)이 다가오면 사과, 배 등 설 차례상 음식이 눈길을 끈다. 지난해 이맘때 배, 사과는 가격이 크게 올라 서민들의 부담이 컸다. 하지만 최근 가격은 지난해보다 하락세를 보이고 있다. 배는 기침, 혈관에…
아침은 생배추·달걀, 오후엔 ‘배추전’.. 몸의 변화가?
[사진=국립농업과학원] 배추를 보면 김치를 떠올린다. 배추는 생으로 먹거나 국, 전으로 활용해도 맛 좋은 건강식이 된다. 열을 가해 익혀도 비타민 C가 거의 남아 있다. 13세기경 우리나라 문헌을 보면 약용으로 사용될 만큼…
기침만? 도라지·더덕, 염증·지방도 줄이는 이유
도라지와 더덕은 기침-가래 증상 완화에 좋아 호흡기 질환이 많은 겨울에 주목받고 있다. 이런 효능 외에 염증 예방, 지방-콜레스테롤 저하, 간섬유화 억제를 통한 간 기능 개선, 뇌신경 보호 등 다양한 효과를…
체중 감량 돕는 ‘이 식초’, 몸에 놀라운 변화가?
식탁에서 흔히 볼 수 있는 게 식초다. 음식에 넣어 맛을 내기도 하지만 신맛을 싫어하는 사람은 꺼리게 된다. 식초의 핵심은 신맛에 있는 게 아니라 건강에 있다. 체중 감량, 혈관 청소, 혈당…
겨울철 추위를 물리치는 ‘슈퍼 푸드’ 5
날씨가 추워질수록 삼겹살처럼 기름진 고칼로리 음식이 생각난다. 이런 음식을 자주 즐기면 비만을 부를 뿐이다. 각종 영양소와 항산화제가 풍부한 슈퍼 푸드 가운데 몸을 따뜻하게 하고 면역력을 높여 추위 극복에 도움 되는…
또 가격인상.. 이참에 꼭 적게 먹어야 할 ‘이 식품’은?
지난해 가공식품, 채소 및 축·수산물 등 거의 대부분의 식음료 제품의 가격이 크게 올랐다. 밥상 물가가 무섭게 치솟으면서 서민들의 부담이 갈수록 커지고 있다. 올해도 지난해처럼 식품 가격이 상승 행진을 이어갈 지…
식탐 줄이고 포만감 늘리고… 과식 막아주는 먹거리 8
겨울에는 야외 활동이 줄어들면서 체지방이 쌓이는 것에 주의해야 한다. 활동이 줄어들면 칼로리 섭취량도 함께 줄어야 체중 증가를 막을 수 있다. 특히 날씨가 추워지면 몸이 열을 내기 위해 기름진 고칼로리 음식이…
‘오곡’ 먹었더니, 몸에 놀라운 변화가?
'오곡’은 쌀(찹쌀), 보리, 콩, 조, 차조(기장)의 다섯 가지 곡식을 말한다. 다만 ’오곡백과가 무르익는다‘는 일상적인 말 속의 오곡은 모든 곡식을 통틀어 이르는 말이다. 오곡으로 만든 오곡밥은 여러 곡식이 포함된 만큼 단백질,…