지방·콜레스테롤 가득한 몸, 어떤 음식을?
건강검진 때 고지혈증 판정을 받는 경우가 있다. 핏속에 콜레스테롤과 중성지방이 지나치게 많은 상태다. 고콜레스테롤혈증, 고중성지방혈증, 낮은 고밀도(HDL) 콜레스테롤혈증 등의 형태로 나타나는데 통틀어 이상지질혈증으로 부른다. 혈관이 좁아지는 동맥경화에 이어 심장병(협심증-심근경색),…
닥터푸드
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방울토마토·채소 볶아 먹었더니, 피·혈관의 변화가?
채소와 과일은 신선한 생 그대로 먹는 게 건강에 더 좋다. 하지만 열을 가하고 기름에 볶으면 영양소가 더 좋아지는 식품이 있다. 바로 (방울)토마토와 아스파라거스가 대표적이다. 토마토의 핵심 성분인 라이코펜은 열을…
독한 체중 조절.. 피겨 차준환 세계 첫 2위, 식단은?
한국 피겨스케이팅의 간판 선수 차준환(22·고려대)이 우리나라 남자 선수 최초로 국제빙상경기연맹(ISU) 세계선수권대회 은메달을 따냈다. 차준환은 25일 일본 사이타마에서 열린 2023 ISU 피겨스케이팅 세계선수권대회 남자 싱글 프리스케이팅에서 합계 점수 196.39점을 받아 2위에…
뼈 건강과 인지기능의 관계가.. 좋은 음식은?
나이 들면 넘어지는 것도 조심해야 한다. 젊을 때는 엉덩방아를 찧어도 툭툭 털고 일어나도 되지만 나이 들면 엉덩이 주위 뼈가 부러질 수 있다. 특히 중년-노년 여성들은 여성호르몬(에스트로겐)이 줄어 뼈가 약해질 수…
키위 꾸준히 먹었더니, 독소 배출·노화에 변화가?
과일·채소 값이 너무 많이 올라 글로 소개하기가 부담스러울 정도다. 그래도 농민들은 울상이다. 하루 빨리 농산물 유통 과정을 혁신해 소비자·농민 모두가 만족하는 가격대가 형성되길 기대한다. 이번에 다룰 음식은 키위(참다래)다. 건강식으로 널리…
남편의 잦은 소변에.. 토마토, ‘이 암’ 예방에 도움
남편의 코골이 때문에 밤잠을 설치는 중년 여성들이 각방을 쓰는 경우가 있다. 한 밤중 잦은 화장실 출입도 잠을 설치게 한다. 부시럭 거리는 소리, 물 내리는 소리에 잠이 달아난다. 하지만 이는 암의…
현미 꾸준히 먹었더니, 혈액·혈관에 변화가?
벼의 껍질인 왕겨만 벗긴 현미가 영양 면에서 우수하다는 사실은 널리 알려져 있다. 현미의 핵심은 쌀눈이라고 하는 ‘쌀의 씨눈’으로 전문용어로는 ‘배아’다. 외부의 박테리아, 곰팡이, 초식동물로부터 자신을 지키기 위해 발달한 피틴산(hytic acid)…
같은 ‘위암’인데 생존율 차이가.. 왜? 96% vs 5.6%
간암을 ‘침묵의 암’이라고 한다. 증상이 거의 없어 본인이 느낄 정도면 꽤 진행된 경우다. 우리나라 사람들이 가장 많이 앓아온 위암은 어떨까? 사실 위암도 ‘침묵의 암’이나 다름없다. 속쓰림, 소화불량 증세로 병원을 찾는…
‘맛 없는’ 귀리, 쌀과 섞었더니, 콜레스테롤 변화가?
귀리(오트밀)가 건강식으로 주목받으면서 찾는 사람들이 늘고 있지만 맛이 떨어지는 게 흠이다. 쌀밥에 귀리를 20~30% 넣어 귀리밥을 먹거나 아침 선식, 이유식으로 이용한다. 서양에서는 귀리를 볶아 납작하게 만든 오트밀을 아침식사로 많이 먹는다.…
뇌졸중 위험 높이는 ‘이 기분’은?
뇌졸중(뇌경색-뇌출혈)은 치매와 함께 삶의 질을 파괴하는 무서운 병이다. 생명을 위태롭게 하고 몸의 마비, 언어-시력 장애 등 큰 후유증이 남을 수 있다. 고혈압, 흡연, 당뇨병, 심장병 등 여러 위험요인을 잘 살펴…